La pregunta de si necesita una licencia para vender dulces puede responderse simplemente como sí. Generalmente. Probablemente necesitará al menos la licencia comercial que se requiere de cualquier persona que resida en una ciudad o condado en los Estados Unidos y que quiera hacer negocios. Más allá de eso, cada estado ha establecido ciertas pautas con respecto a la venta de alimentos. Por ejemplo, los dulces preenvasados recibirían menos escrutinio que los dulces que usted mismo hizo y empacó. En este último caso, es probable que necesite permisos e inspecciones adicionales.
Negocio en casa
La forma menos restrictiva de participar en la venta de dulces sería comprar caramelos a un mayorista que ya haya sido fabricado y empaquetado. Esto lo libera de la responsabilidad de mantener una cocina o centro de producción que cumpla con los estándares de salud locales. Si está comprando sus dulces para revenderlos, el ayuntamiento local puede decirle si necesitará o no una licencia comercial para hacerlo. La mayoría de las jurisdicciones no quieren perderse el impuesto a las ventas y regularán su esfuerzo.
Carros móviles
Los eventos móviles, como las ferias locales, los festivales y este tipo de reuniones podrían ser muy rentables si tiene un producto sabroso. Una vez más, si bien las normas locales pueden variar, puede esperar que se le solicite obtener algún tipo de permiso de vendedor, que posiblemente incluya una inspección del departamento de salud de su carrito. Para obtener orientación, puede buscar en la ciudad de Minneapolis, que requiere que las personas que venden alimentos preenvasados de sus autos tengan una licencia de proveedor de alimentos móvil limitada.
Producción
Si decide producir y empaquetar los dulces usted mismo, espere encontrarse con una serie de otros requisitos, permisos y licencias. Dependiendo del alcance de su operación, es posible que deba cumplir con los mismos estándares de inspección de salud y equipos que se aplican a restaurantes y tiendas de comestibles. Esto definitivamente se aplicaría si planea tener una tienda minorista donde el público acude a usted para comprar. Vender una caja de dulces de vez en cuando, y solo a través de Internet, puede tener diferentes regulaciones. Una vez más, consulte con su ayuntamiento local antes de continuar.
Restricciones de Zonificación
Un factor importante a tener en cuenta si planea vender dulces fuera de su casa es que la mayoría de los vecindarios residenciales no tienen zonificación comercial, lo que significa que los negocios de tipo de escaparates no pueden estar allí. Sin embargo, si puede demostrar que su esfuerzo no creará una molestia para sus vecinos con tráfico u olores excesivos, podrían ser susceptibles de emitir una excepción de zonificación.
