Mantener los niveles de inventario adecuados es la clave del éxito en la mayoría de los puntos de venta, pero especialmente en una tienda de conveniencia. Los clientes de las tiendas de conveniencia esperan encontrar un suministro adecuado de una cantidad de artículos en stock. Una de las mejores maneras de administrar el inventario en una tienda de conveniencia es mediante el uso de un sistema de inventario perpetuo de punto de venta (POS) efectivo.
Compra los productos adecuados. Revise los informes de existencias obtenidos de su sistema de inventario perpetuo semanalmente para identificar cualquier artículo que no se esté vendiendo bien. Elija nuevos productos para tomar el lugar de estos artículos. Identifique los productos que se venden más rápido de lo que puede reponer y deje más espacio para esos artículos en particular.
Compra las cantidades correctas. Un sistema de POS efectivo reordenará automáticamente un artículo de reemplazo tan pronto como un artículo en particular se venda. Por ejemplo, si un cliente compra tres botellas de una marca de refresco en particular, su sistema automáticamente ordenará tres botellas de refresco para reemplazar las que se acaban de retirar del inventario.
Verifique los niveles de stock reales de forma regular para asegurarse de que los números en su sistema coincidan con los de sus estantes. Al menos una vez a la semana, realice una verificación al azar de al menos cinco artículos diferentes en su tienda para asegurarse de que la cantidad real que tiene a la mano coincide con lo que el sistema de inventario dice que tiene.
