Cómo iniciar un negocio de quioscos de café de Drive-Thru. Un quiosco de café con acceso en automóvil es una gran oportunidad para el dueño de un negocio, ya que requiere pocos gastos generales y proporciona un servicio con una gran demanda. Y, si una ubicación no funciona para usted, no significa que su empresa haya terminado. Simplemente empaca la tienda y vuelve a intentarlo en otro lugar.
Decida si va a alquilar o comprar una propiedad para su quiosco de autoservicio. No tener que preocuparse por los aumentos de alquiler, un propietario difícil o posiblemente que se le pida que se vaya, son ventajas de ser propietario de la propiedad. Sin embargo, generalmente es más práctico alquilar la propiedad, ya que la mayor ventaja de un kiosco es la movilidad.
Encuentre una buena ubicación para un quiosco con acceso directo. Asegúrese de que el kiosco sea altamente visible y accesible desde las principales carreteras de cercanías, ya que la mayoría de su negocio provendrá de personas que se dirigen al trabajo. Diseñe el edificio del kiosco y letreros de manera llamativa y atractiva para que se destaquen de las empresas y estructuras cercanas. Si bien el diseño de su kiosco debe tener un "pop", debe mantener sus signos simples; Demasiada información será difícil de leer para alguien que corre en su auto.
Investigue las leyes locales sobre la capacitación de manipuladores de alimentos, licencias especiales y todos los demás detalles legales que puedan afectar su negocio. Comience por consultar los códigos de construcción y los procedimientos de zonificación en su área, en el departamento de construcción local. Podrán brindarle información sobre todo lo que necesita para comenzar. Muchas agencias gubernamentales requerirán la revisión de un plan de negocios formal y las inspecciones de ubicación, antes de emitir los permisos de negocios, por lo que debe consultar las regulaciones en su área mucho antes de la apertura prevista.
Establezca relaciones con los proveedores de la comida y el café que venderá. Muchos kioscos de café hacen acuerdos especiales con las panaderías locales y los tostadores de café, que es probablemente la opción más fácil y económica. Los proveedores locales llevarán sus pedidos directamente a su kiosco en los días programados. Si elige comprar café y alimentos de grandes proveedores, investigue sus opciones y precios en línea, pruebe sus productos primero y pregunte a otras pequeñas empresas que llevan sus productos sobre su servicio, confiabilidad y calidad de producto.
Seleccione equipos de alta calidad y confiables para su kiosco de café, ya que los equipos pueden afectar la calidad general de su producto. Hable con otros baristas sobre sus equipos, dónde compran y qué sugerirían para el quiosco. Hay una serie de proveedores de equipos disponibles en línea, que ofrecen opciones de envío y servicio rápidos. Encuentre un buen sitio web para comparar información y calificaciones de usuarios.
Cree una tabla de menús o una lista de bebidas de café que se puedan leer fácilmente desde al menos 25 pies de distancia. Esto garantizará la eficiencia, ya que el segundo auto en línea podrá leer fácilmente el tablero, lo que garantiza que estarán listos para ordenar cuando lleguen a la ventana. Planifique elementos de menú simples y básicos, ya que el objetivo de un drive-thru es decidir, ordenar, pagar e ir en cuestión de minutos. Demasiadas opciones o bebidas de café complicadas pueden frustrar al cliente y dificultar la preparación del artículo.
Organice el interior de su kiosco para que pueda preparar sus bebidas de café y otros artículos de manera rápida y eficiente. El diseño exacto variará dependiendo de la variedad de productos que ofrezca, sin embargo, pase uno o dos días experimentando con el diseño antes de tomar una decisión final. Asegúrese de que usted y sus empleados estén bien capacitados en la preparación de sus productos y el funcionamiento de su equipo para que la línea se mueva a través del drive-thru lo más rápido posible.
