Si bien su menú y la calidad de la comida serán factores clave para el éxito de su nuevo restaurante, hay otros factores que debe considerar. Uno de ellos es el tema de su restaurante, a menudo una decisión crucial al abrir su propio establecimiento. A menudo es aconsejable intentar llenar un nicho en su área, uno que crea que atraerá a los clientes.
Tema cultural
Un restaurante de temática cultural puede ser una bocanada de aire fresco para su comunidad, que ofrece una diversión de bienvenida de la comida rápida habitual. Cree una decoración que complemente su tema, incluyendo obras de arte, música y ropa para los miembros del personal que ayudan a crear una sensación auténtica. Por ejemplo, para un restaurante de estilo indio, incluya elementos de la cultura india como estatutos religiosos, tapices y vestimenta tradicional india para el personal. Esto traerá un ambiente que hará que los clientes se sientan como si hubieran viajado a una cultura diferente.
Decoración única
Una decoración peculiar puede ayudar a llamar la atención sobre su restaurante. Hay varias formas de hacerlo, desde el diseño de su edificio hasta los uniformes de su personal. Por ejemplo, si desea abrir un restaurante de mariscos, cree una entrada que parezca un barco encallado. Ten estatuas piratas junto a la entrada mirando su barco naufragado. Considere apelar a un grupo específico, como niños o adolescentes, creando un ambiente que les resulte irresistible.
Enfoque peculiar
Un restaurante con un enfoque peculiar podría incluir un viaje al estilo de los años 50 o quizás un ángulo minimalista, sin mesas ni sillas. En su lugar, los clientes se sientan en almohadas con los platos colocados en el suelo. Es importante que su tipo de restaurante sea compatible con su área. Por ejemplo, una pequeña ciudad rural puede no ser el mejor lugar para abrir un restaurante minimalista. Este tipo de establecimientos de moda funcionan mejor en las grandes ciudades cosmopolitas.
