La fabricación de jugos se está convirtiendo en una empresa comercial popular, especialmente con la gran cantidad de personas que ingieren dietas de alimentos crudos y comidas orgánicas. Este es un negocio de comida divertida que puede ser bastante lucrativo con una planificación e inversión adecuadas. Hay muchas opciones para iniciar un negocio de fabricación de jugos y muchas cosas a tener en cuenta antes de iniciar este tipo de empresa.
Los ingredientes
Necesitará utilizar ingredientes frescos y únicos para tener un negocio exitoso de elaboración de jugos. Sin los productos y aditivos de primera calidad, su jugo no tendrá un sabor tan bueno: el éxito de una empresa de zumos se basa en la calidad de su producto. Producir es mejor comprado a los productores locales. No solo le darán el mejor precio, sino que como su producto no tendrá que viajar muy lejos, puede estar seguro de que está vendiendo un producto de alta calidad. Además, estarás ayudando a hacer crecer tu economía local.
Una vez que obtenga los productos más frescos y de mejor calidad, deberá obtener aditivos de calidad, como proteínas y polvos vitamínicos, polen de abejas, miel y polvos de algas marinas. Algunos de estos artículos se pueden comprar al por mayor a nivel local, y otros se pueden comprar en tiendas especializadas.
Recetas
Debe trabajar para desarrollar recetas exclusivas de jugos únicos para mantener la lealtad de sus clientes actuales y ganar nuevos clientes. Si bien está bien ofrecer alimentos básicos como jugo de manzana natural, naranja o mixto, los clientes pueden comprarlo en cualquier lugar y, en la mayoría de los casos, más baratos que en su tienda de jugos, debe dar a los clientes una razón para elegir su negocio. Trate de crear recetas de jugos que el cliente promedio no haga en casa o que pueda comprar en el supermercado.
Aquí hay algunas combinaciones de jugo para probar; todo lo que necesita hacer es darles un nombre único y atractivo: fresa-kiwi; granada mora manzana verde, zanahoria, uva; apio, manzana verde, cereza; uva blanca pera; piña de durazno kiwi-lima; arándano, fresa, granada; melocotón de albaricoque; mora-fresa zarzamora-plátano; uva-fresa-mandarina; Uva roja y arándano.
Equipo
Para iniciar una tienda de jugos, necesitará equipo básico: licuadoras, exprimidoras, exprimidoras manuales, coladores de malla, tazas, tapas para tazas, pajitas, servilletas, cucharas de mango largo y una máquina de hielo. Estos son elementos esenciales, pero una vez que su negocio de zumos se establezca, puede agregar equipo opcional.
Trate de comprar la mejor calidad y el equipo más duradero que pueda al comenzar. Si opta por un equipo de menor calidad simplemente porque es más barato, a la larga puede pagar más por él. Cuanto más alta sea la calidad de su equipo, con menos frecuencia necesitará repararlo o reemplazarlo.
Si se lo puede permitir, compre tazas y servilletas con el logotipo de su empresa para que sus clientes puedan patrocinar su negocio y anunciarlo al mismo tiempo.
Franquicias
Si desea un negocio de jugos, pero le preocupa introducir una nueva marca en el mercado, puede considerar ser dueño de una franquicia. Hay muchas franquicias de negocios de jugo disponibles. Para ser propietario de una franquicia, deberá tener una cierta cantidad de dinero y capital para invertir en la nueva tienda, un determinado valor neto, una buena calificación crediticia, y deberá asistir a varios seminarios y talleres solo para los nuevos propietarios de franquicias. Por supuesto, cada franquicia individual tiene sus propias pautas específicas. Aquí hay algunas compañías de jugos que ofrecen franquicias: Jamba Juice, Dairy Queen Orange Julius, Surf City Squeeze, Booster Juice y Fruitful.
