Para aquellos que se destacan en hornear y tienen una pasión por las tartas, la venta de tartas ofrece la oportunidad de expresarse y obtener ganancias. El negocio de las tartas ofrece varias vías para los que se inician, como vender sus creaciones a particulares, restaurantes, panaderías y puntos de venta. Una selección adecuada de sabores y tipos de tartas, en función de la popularidad y las tendencias del mercado, combinada con publicidad y marketing adecuados puede ayudar a convertir su pasión en un negocio exitoso y gratificante.
Desarrollar un plan. Prepare un plan de negocios que se centre en el concepto, la rentabilidad y la organización de su negocio de pastelería. Esto debe incluir una investigación detallada sobre los costos de la producción de pasteles, las tendencias del mercado y un examen detallado de los competidores. Los competidores incluirán negocios tales como panaderías locales y mercados locales de productos, que a veces incluyen productos caseros. El sitio web de la Administración de Pequeños Negocios de EE. UU. Ofrece recursos para el desarrollo de un plan de negocios.
Determine su ubicación. La ubicación afectará sus niveles de producción, requisitos de licencia y requisitos de capital. Comenzar un negocio de pastelería desde su casa puede proporcionarle la posibilidad de aprender conceptos básicos de negocios y generar dinero para expandirse en el futuro, pero consulte a los departamentos locales de salud ambiental o de zonificación para conocer las reglas relacionadas con la operación de un negocio de alimentos desde su casa. Además, algunas iglesias y restaurantes locales pueden alquilar espacios comerciales de cocina para pequeñas empresas. Los espacios más grandes, comprados o arrendados, brindan la oportunidad de expandirse según sea necesario y un escaparate para su negocio de pastelería.
Registre su negocio de pastelería. Solicite un número de identificación del empleador, o EIN, del Servicio de Impuestos Internos para fines tributarios. Registre su negocio en la oficina de la secretaría de estado de su estado para fines de impuestos y registro estatales, y considere la posibilidad de marcar nombres de tarta únicos o inusuales con la oficina de la secretaria de estado de su estado.
Obtenga las licencias apropiadas y siga las regulaciones locales aplicables. Comuníquese con su departamento de salud local y la comisión de zonificación para verificar las regulaciones, ya sea que elija operar un negocio de pastelería fuera de su hogar o abrir una tienda tradicional. Verifique que cualquier espacio de cocina que alquile funcione de acuerdo con las regulaciones apropiadas del departamento de salud. Cumplir con las regulaciones locales o estatales relacionadas con el etiquetado de pasteles.
Anuncia y comercializa tu negocio. Póngase en contacto con los minoristas locales, restaurantes y tiendas especializadas y pregunte por la venta de pasteles al por mayor. Organice una fiesta de muestreo en su tienda o distribuya muestras en eventos locales, incluidos festivales y ferias. Presente un puesto en los eventos locales, incluidos los mercados de agricultores regionales, para ayudar a obtener ganancias mientras se da a conocer sus creaciones, ya sea que produzca sus pasteles en su casa o en una tienda tradicional.
