Las tiendas minoristas de comestibles suelen tener grandes cantidades de inventario en una amplia gama de productos. La administración del inventario puede tomar algún tiempo para completar y prevenir la pérdida de artículos a través del robo de empleados o clientes.
Hechos
La mayoría de las tiendas de comestibles utilizan un proceso de gestión de inventario de estilo de distribución. Los centros de distribución envían artículos de inventario a la tienda. Los gerentes de las tiendas de comestibles hacen pedidos, reciben inventario, eliminan productos dañados y rotan el inventario para mejorar la rotación de inventario.
Caracteristicas
Contabilizar el inventario es una parte importante de la administración de la tienda de comestibles. Debido a la variedad de productos y artículos potencialmente rápidos, un sistema de inventario contable periódico es común. Este sistema se enfoca en revisiones mensuales de montos en dólares para el inventario en lugar de contabilizar cada artículo.
Consideraciones
Las tiendas de comestibles suelen realizar un inventario físico anual. Esto ocurre debido al tiempo consumido por el proceso y la dificultad para contar estos elementos. Las auditorías de inventario pueden ser necesarias si la tienda experimenta grandes variaciones en dólares en sus cálculos de inventario. Esto ayuda a descubrir cualquier irregularidad en el proceso de inventario.
