En Florida, los alimentos y bebidas comprados en una tienda de comestibles para consumo doméstico no están sujetos al impuesto estatal sobre las ventas. Esto no se aplica a las comidas y bebidas preparadas que se sirven en los restaurantes. En el momento de la publicación, la tasa del impuesto sobre las ventas y el uso de la Florida es del 6 por ciento, aunque los municipios pueden cobrar un porcentaje adicional. Los problemas de impuestos de los restaurantes no solo conciernen a las ventas de alimentos y bebidas, sino también a los consejos para los empleados.
Venta de alimentos y bebidas
Según los estatutos de Florida, relativamente pocas ventas están exentas de impuestos. El Departamento de Ingresos de la Florida advierte que los auditores pueden determinar fácilmente si los impuestos a las ventas reportados están en línea con los restaurantes del mismo tamaño y en varias partes del estado. "De acuerdo con el departamento de ingresos, un gran número de ventas exentas puede proporcionar buenas oportunidades para futuras auditorías", por lo que los propietarios de restaurantes deben ser diligentes en informar correctamente y pagar el impuesto a las ventas para evitar las auditorías.
Las exenciones
Las comidas servidas a los empleados del restaurante como parte del contrato de trabajo están exentas de impuestos. El agua embotellada, sin gas y sin sabor, está exenta de impuestos si se cobra por separado en la factura de la comida. Los hoteles que ofrecen comidas y bebidas de cortesía a los huéspedes, incluso si hay un restaurante en las instalaciones, no tienen que pagar impuestos sobre las ventas de alimentos y bebidas incluidos como parte del paquete en la habitación. Esta exención solo califica si no hay un cargo por separado para estas comidas y bebidas de cortesía como parte de la tarifa de la habitación.
Consejos y Propinas
Las propinas están sujetas a impuestos al restaurante como parte del precio total de la venta si la propina no es voluntaria. Por ejemplo, un restaurante puede cobrar propinas para fiestas sobre un cierto número de invitados. Las propinas no son gravables para el restaurante si el huésped las entrega voluntariamente por encima del precio de venta, o si el comprador declara específicamente en la factura que cierta cantidad de dinero es una propina. Bajo la ley de la Florida, estas propinas deben ser distribuidas completamente por la administración del restaurante a los empleados por lo menos una vez cada seis meses sin que la administración se quede con una cantidad para evitar impuestos.
Impuestos de presentación
Cualquier establecimiento de comidas con licencia del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de la Florida o de la División de Hoteles y Restaurantes del Departamento de Negocios y Regulaciones Profesionales de la Florida debe cobrar el impuesto sobre las ventas y pagar dichos impuestos al Departamento de Ingresos de la Florida. Las empresas deben completar y devolver el formulario DR-15, la Declaración del impuesto sobre las ventas y el uso, cada período de cobro, incluso si no se adeuda ningún impuesto para ese período de tiempo en particular. Los impuestos se vencen el primer día de cada mes y se consideran atrasados si no se reciben antes del 20 del mes siguiente a la fecha de venta.
