Comenzar una pequeña tienda de licores de una sola ubicación presenta ciertos desafíos que no se presentan al ejecutar una cadena regional. La competencia es desenfrenada, y tendrá acceso limitado a descuentos por volumen como un minorista más pequeño que podría afectar su precio y su capacidad para obtener ingresos. Una solución es centrarse en productos especializados y un servicio de calidad en el que usted vende más que solo licor.
Decide tu propuesta de venta única
Por lo general, las pequeñas tiendas de licores no tienen el volumen de ventas que disfrutan los minoristas más grandes y, por lo tanto, no pueden ordenar el inventario en una cantidad que les ofrezca un descuento significativo. Para contrarrestar esto, usted tiene que cobrar más que las cadenas de tiendas u ofrecer una selección diferente de productos. Entonces, piensa en lo que vas a vender. ¿Ofrecerás cervezas especiales o vinos de clase mundial a precios asequibles? ¿O venderá una combinación equilibrada de productos y construirá su reputación con un excelente servicio al cliente y un personal bien informado? Si puede ofrecer algo que nadie más está ofreciendo, es más probable que se convierta en una tienda de destino.
La licencia es crucial
Necesitará una licencia para operar una licorería, y cada estado, condado y ciudad tiene sus propios reglamentos. En algunas áreas, solo necesita cumplir con las condiciones de calificación para una licencia. En otras áreas, las licorerías son administradas por el estado y los dueños de las tiendas operan bajo estrictas reglas como contratistas independientes. Prácticamente todas las licencias restringen las horas durante las cuales puede estar abierto para los negocios, esto afectará la cantidad que puede vender. La Administración de Pequeños Negocios tiene algunos recursos de licencia y enlaces en su sitio web. Averigüe dónde está parado antes de profundizar demasiado en su plan de negocios.
Ubicación, Ubicación, Ubicación
Antes de buscar locales, verifique si existen leyes municipales y restricciones de zonificación que restrinjan cómo y dónde hace negocios. Por ejemplo, muchas ciudades tienen leyes que impiden que se vendan licores cerca de escuelas, bibliotecas, hospitales e iglesias. Considere qué tan lejos tiene que caminar la gente a su tienda y qué otras tiendas están cerca, si su tienda está cerca de lugares donde las personas hacen mandados, entonces es más probable que los clientes se detengan.
Piense en cuánto capital necesitará
Teóricamente, puede abrir una tienda de licores por tan solo $ 20,000 dependiendo de su ubicación, alquiler, nómina, inventario, costo de licencia y costos legales. En realidad, es probable que necesites mucho más capital. BevMax, el supermercado de vinos y licores, requiere que los minoristas tengan un mínimo de $ 150,000 en capital líquido para convertirse en parte de la franquicia de Bevmax.
Crear un plan de negocios integral
Tener un plan de negocios integral puede ayudarlo a obtener financiamiento, así que asegúrese de investigar sus costos de arrendamiento, licencias e inventario antes de comenzar. Un plan de negocios es básicamente una hoja de ruta para abrir su nuevo negocio. Contiene los objetivos de su negocio y los detalles sobre lo que planea hacer para lograrlos. Un plan de negocios es crucial al solicitar un préstamo en bancos y cooperativas de crédito, así como al crear relaciones con proveedores.
Mantener una estricta rienda en el inventario
El inventario será su mayor gasto, así que no exagere. No quieres millones de dólares de inventario sentado en los estantes. El volumen de inventario depende de su presupuesto, los costos de ventas proyectados y el tipo de cliente que desea atraer. Comience por cargar en los artículos que se venderán rápidamente. Una vez que tenga algo de flujo de efectivo, puede comenzar a ampliar su inventario. Las leyes estatales a menudo requieren que compre un inventario de un mayorista aprobado por el estado. Asegúrese de obtener una lista de la Junta de Control de Licores de su estado.
Difundir la palabra
Suponiendo que no existan restricciones locales para anunciar la venta de alcohol, ¡verifique esto! - comience a anunciar su tienda en los periódicos locales, televisión y radio. Si está activo en las redes sociales, utilícelo para correr la voz sobre su gran apertura. Piense en la planificación de un evento de prueba de sabor o una clase de "mixología" que atraiga a los clientes. Ofrezca descuentos en los artículos que ha presentado para ayudarlo a realizar sus primeras ventas, fidelizar y desarrollar una base de clientes recurrentes.
