Los servicios de catering son más que simples bodas. Desde comidas al aire libre de la empresa hasta reuniones familiares, los proveedores de catering tienen una gran cantidad de clientes potenciales. Por lo general, trabajan largas horas, fines de semana y días festivos, y pueden operar a tiempo parcial o completo. Un negocio de catering es una excelente oportunidad de negocios para alguien que no solo disfruta pasar horas trabajando en una estufa, sino que también disfruta satisfaciendo las paletas de los clientes y brindando un ambiente profesional y adecuado.
Artículos que necesitarás
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Seguro de responsabilidad
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Licencia de catering
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Vehiculo comercial
Tome un trabajo trabajando para un proveedor de alimentos, prestando mucha atención a la preparación de los alimentos, los costos y la organización del negocio. Los proveedores de servicios de catering, que deben cumplir con plazos rígidos, trabajan en un entorno relativamente estresante. Debe estar completamente al tanto de todo lo que implica la ejecución de un trabajo de catering exitoso y el papel que desempeña cada miembro del equipo antes de comenzar su propio negocio.
Comuníquese con su departamento de salud local acerca de las leyes que rigen el servicio de alimentos en su condado. En general, los servicios de restauración deben tener licencia. Los alimentos que se revenden deben prepararse en una cocina autorizada. Algunos estados no permiten que los proveedores de servicios de cocina obtengan licencias de la cocina de su hogar. En ese caso, puede alquilar una cocina con licencia de una iglesia, salón comunitario, panadería o alojamiento. El vehículo comercial en el cual usted entrega su comida también estará sujeto a ciertas regulaciones. Obtenga una licencia comercial y compre un seguro de responsabilidad civil para su empresa de catering.
Considere tomar un curso de cocina para ampliar sus conocimientos sobre diferentes tipos de tarifa e ingredientes, métodos de presentación o tendencias de alimentos.
Crea tu menú, basado en las preferencias de tu cliente. Puede organizar reuniones familiares, comidas al aire libre de la empresa, eventos de fraternidad y hermandad, grupos benéficos, banquetes gubernamentales, fiestas de cumpleaños y bodas. Su menú puede consistir en comida casera, postres o comidas más elaboradas. Pida a sus amigos y familiares su opinión.
Compre una furgoneta comercial para su negocio de catering y luego compre su equipo. Esto puede incluir dispensadores de bebidas, soportes para pasteles, suministros para llevar, tapas de platos, tazones y bandejas, platos de frotamiento, suministros desechables, portadores de alimentos aislados, artículos de bar, equipos de servicio portátiles, artículos de exhibición, manteles y jarrones.
Anuncie su negocio a través de directorios en línea. Publicar en los populares foros de bodas y eventos. Inicie un blog gratuito y discuta temas dirigidos a su clientela, como etiqueta, ideas de decoración y recetas. Regístrese con su Cámara de Comercio local y comience a establecer contactos con otras empresas en su área, como floristas y hoteles. Publicidad en Craigslist.org. Deje los folletos en las empresas.
Consejos
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Contratar a un asistente, si es necesario. Coloque un anuncio en los tableros de anuncios en las escuelas de cocina. Una vez que tenga empleados, deberá obtener una identificación fiscal federal y comprar un seguro de compensación para trabajadores. Y no olvide comprar uniformes de aspecto profesional para usted y su asistente.
