Una hilera de árboles inclinados hacia abajo con fruta madura es una imagen atractiva, rica en la deliciosa promesa de sabores frescos y jugo dulce y pegajoso. Si su casa está en una parcela más grande de lo normal, o si vive en un área semirural, puede tener la opción de plantar un pequeño huerto y disfrutar de ese placer. Si elige comercializar sus productos, el dinero que gane puede subsidiar los costos del huerto o incluso convertirse en un ingreso secundario viable.
Estableciendo su huerto
Antes de salir corriendo para comenzar a comprar plántulas, planifica tu huerto. La oficina de extensión local de su condado puede aconsejarle sobre las variedades adecuadas para su área y proporcionar detalles prácticos sobre la ubicación de sus árboles para la mejor exposición al sol. También tendrás que decidir cómo crecerán tus árboles. Por lo general, esto significa podar y organizar los árboles en formas compactas y fáciles de recoger, pero algunos, como las manzanas y las peras, también se prestan para la siembra "espaldera". Ese método requiere entrenar y podar los árboles para que crezcan a lo largo de una cerca, con ramas bajas y horizontales. Es menos pintoresco pero altamente eficiente, y la fruta es fácil de cosechar.
Venta al por mayor
Por lo general, la mayoría de los árboles frutales o de nueces tardan cinco años o más en comenzar, por lo que tendrá tiempo para encontrar mercados para su fruta. Es posible que no sea posible vender directamente a los mayoristas de volumen para los cultivadores caseros, a menos que usted pueda hacer arreglos con un huerto comercial para que pueda cosechar su cosecha con la suya. Alternativamente, puede negociar con un supermercado local o mercado de productos para abastecer el mercado directamente. Esto puede ser más gratificante para los productores a pequeña escala, especialmente si está cultivando variedades artesanales o tradicionales.
Mercados de agricultores y puestos de la granja
Si vives cerca de un centro de población, probablemente tengas mercados de agricultores cerca. Por un costo mínimo, puede vender su fruta directamente al público y obtener un precio minorista, en lugar de un precio mayorista, en cada artículo. La desventaja de las ventas del mercado es que requieren una inversión sustancial de tiempo. Si vive en o cerca de una carretera muy transitada, vender desde un pequeño puesto en su propiedad podría ser una forma más sencilla de ganar dinero de su huerto si las leyes locales lo permiten.
La opción You-Pick
Si tiene suficiente espacio para estacionar, un huerto que usted elija puede ser una opción aún mejor. Tendrá que evaluar la propiedad cuidadosamente para detectar posibles peligros y adquirir cobertura de responsabilidad civil adicional, pero esto crea muchas oportunidades para generar ingresos adicionales. Venda bebidas frías y helados, u ofrezca forúnculos de maíz y asados para perros calientes, para que sus invitados puedan convertir el trabajo en un viaje de un día en familia. Incluso puedes guardar y cortar las ramas que podas y venderlas a tus invitados todo el verano para crear humo en la barbacoa.
Algunas cuestiones prácticas
Operar incluso un pequeño huerto es probablemente más trabajo del que te das cuenta, así que consulta a tus huertas locales para oportunidades de aprendizaje o incluso pasantías en sus huertos. Si vive en un área frutícola, la universidad local podría ofrecer oportunidades de aprendizaje en un huerto de demostración. Antes de comenzar, consulte con su municipio local para asegurarse de que su zonificación le permita operar un huerto. Ofrecer alimentos cocinados en el lugar generalmente requiere licencias y permisos adicionales, aunque el beneficio adicional por lo general vale la pena.
