The Original Pancake House se toma en serio los panqueques y, como señala el sitio web de la compañía, su misión es servir los mejores panqueques disponibles. Las nuevas franquicias se unen a una lista de franquicias existentes en todo el país donde se preparan salchichas y salsas frescas en cada ubicación, utilizando recetas basadas en huevos de grado AA, harina de trigo duro sin blanquear y el propio iniciador de masa fermentada de la compañía.
Historia y alineación de la compañía
Con sede central en Portland, Oregón, Original Pancake House se fundó en 1953 y, a partir de 2014, tenía más de 150 ubicaciones en todo EE. UU. La compañía aprueba entre tres y cinco nuevas franquicias por año, según el recurso de franquicias Franchise Help. Los empresarios interesados en las franquicias esperan un menú basado en el desayuno basado en una tradición familiar de tercera generación que opera solo durante el día. Los platos de la firma incluyen el panqueque de manzana, tortillas, gofres y crepes. Los posibles franquiciados deben ponerse en contacto con la compañía en Portland y solicitar su documento de divulgación de la franquicia más reciente, y expresar su interés en la franquicia.
Cuotas iniciales y en curso
A partir de su documento de divulgación de franquicias de 2014, Original Pancake House requiere una tarifa inicial de franquicia de $ 60,000. La compañía no ofrece financiamiento para esta tarifa, y los activos de la franquicia no pueden utilizarse para obtener fondos sin aprobación. Otras tarifas de inicio cubren los gastos de capacitación, mobiliario y decoración, señalización, inventario y suministros. Las tarifas totales pueden variar desde los $ 300,000 hasta los $ 900,000. La tarifa de regalías a la compañía es del 2 por ciento de los ingresos brutos mensuales.
Especificaciones del restaurante
The Original Pancake House especifica en su documento de divulgación de la franquicia cuáles son sus expectativas y especificaciones para la franquicia. En materia de bienes raíces, un restaurante típico será de 3,500 a 4,000 pies cuadrados y tendrá capacidad para unos 120 clientes. Los espacios de estacionamiento no deben ser inferiores a 50. OPH no calcula los costos de comprar un terreno o construir su propio edificio, pero brinda cifras aproximadas de lo que podrían ser las mejoras generales de bienes raíces. La compañía dice que los costos varían mucho dependiendo de numerosos factores, como el tamaño, la configuración, la mano de obra y la propiedad frente al arrendamiento.
Obligaciones y restricciones
Los franquiciados deben comprar la base estabilizadora patentada de la compañía, así como ciertos equipos, materiales y suministros según lo designado por la compañía en sus manuales de operación. Entre las obligaciones del franquiciado se encuentran el cumplimiento de normas y políticas, marcas comerciales, requisitos de servicio al cliente, desarrollo territorial, seguros y auditorías. Por su parte, la compañía aprobará los sitios, designará áreas exclusivas, proporcionará estándares, manuales y capacitación y, una vez que se abra el restaurante, se brindará orientación sobre mejoras operativas.
