Cómo abrir un piano bar. Los bares de piano son clubes especializados que cuentan con un pianista profesional que toca canciones populares para los huéspedes. Algunos de estos bares son ruidosos y atienden a multitudes más jóvenes, mientras que otros son más pequeños con poca luz y cuentan con mesas románticas para dos. Estas barras son cada vez más populares para personas de todas las edades.
Crea un concepto. Determine qué tipo de ambiente desea crear y piense en lo que quiere ofrecer en cuanto a bebidas y comida. Decida un nombre y regístrelo en su estado.
Encuentra una ubicación para tu piano bar. Dependiendo de sus objetivos, puede seleccionar un espacio pequeño para un ambiente más íntimo o uno grande para un ambiente de fiesta. Consulte con la oficina de planificación de su ciudad para averiguar sobre las licencias o permisos que necesita. Solicite una licencia de licor temprano.
Comprar muebles y otras decoraciones. Necesitará un bar, así como mesas y sillas para los huéspedes. Consiga al menos un piano grande, preferiblemente un baby grand; o consigue dos si quieres tener noches de "piano de duelo". Pinta tus paredes e instala la iluminación adecuada. También necesitarás comprar electrodomésticos de cocina; Dependiendo de qué alimentos elija servir.
Empieza a entrevistar al personal. Contrate al menos un pianista de tiempo completo y varios camareros, servidores y personal de cocina. Finaliza tu menú y configura tu cocina. Capacitar a cualquier personal según sea necesario. Llene su bar de licor, cerveza y vino después de que el estado expida su licencia de licor.
Promociona tu nuevo piano bar. Si está en una ciudad universitaria, el piano bar más festivo es a lo que querrá ir, y puede publicarlo en los periódicos del campus o mediante la distribución de folletos en todo el campus. Si desea atender a un público más exclusivo, haga tarjetas de visita para entregar a todos sus conocidos. Saque anuncios en revistas locales con estilo y quizás vea si puede poner un póster en un club de campo.
Colocar letreros exteriores para iniciar la publicidad. Imprime posavasos y servilletas de cóctel con tu logotipo.
Planea una gran celebración de inauguración. Invita a todos tus conocidos y diles que inviten a todos los que conocen. Ofrezca bebidas especiales, o incluso bebidas gratis, durante la fiesta. Asegúrate de mostrarles a todos un buen momento la noche de apertura.
Consejos
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Considere organizar una noche de karaoke una vez a la semana, si cree que tendrá clientes que participarán en esa actividad. Pueden elegir una canción y el pianista puede tocar los instrumentales mientras el invitado (s) canta en un micrófono. Alquila tu piano bar para fiestas privadas. Esto puede ser una gran fuente de ingresos en las noches en las que normalmente cerrarías el club.
Advertencia
Algunos estados tienen leyes sobre fumar en lugares cerrados. Por ejemplo, algunos estados prohíben fumar si las ventas de alimentos de un bar superan el 10 por ciento de los ingresos totales. Piense en lo que sus clientes querrán: comer o fumar. Si crees que preferirían fumar (quizás puedas incorporar un salón de cigarros en tu piano bar), minimiza tu menú solo para aperitivos o no sirves comida en absoluto. No contrate a un pianista que no tenga una formación diversa. Debe ser capaz de reproducir canciones populares a pedido, así como también oldies-but-goodies.
