Los puestos de concesión interiores y exteriores son comunes en muchas instalaciones deportivas y de conciertos. Las concesiones no solo son negocios móviles que permiten a los propietarios cambiar de ubicación para obtener la mayoría de los clientes, sino que a menudo requieren menos costos de inicio que los restaurantes. Ya sea que venda alimentos tradicionales, como perritos calientes y pretzels, o una creación culinaria exótica, puede atraer clientes a su stand con la estrategia de marketing correcta.
Elija un lugar donde haya mucha gente caminando. Esto puede tomar un poco de investigación. Si está montando su stand cerca de un recinto deportivo o de conciertos, primero camine por el área y vea dónde hay más gente. Elija una ubicación que no tenga mucha competencia de los vendedores que venden artículos similares. Verifique con los organizadores del área o las leyes de zonificación para asegurarse de que la ubicación esté disponible y que el alquiler esté dentro de su presupuesto.
Crea carteles de colores para colocar en o justo fuera de tu stand. Use la menor cantidad de palabras posible para que las personas que pasan rápidamente obtengan la información importante, como lo que está vendiendo y cuánto cuesta.
Imprima folletos para anunciar su producto, especialmente si su artículo es inusual. Si está vendiendo algo común, use su folleto para decirle a la gente por qué su producto es el mejor. Indique la ubicación exacta de su puesto de concesión en el folleto.
Ofrezca descuentos u ofertas en su producto. Por ejemplo, si está operando un puesto de comida en un juego de fútbol de una escuela secundaria, podría ofrecer un 20% de descuento en un artículo en su puesto si el equipo local obtiene una cierta cantidad de puntos. Esto no solo atraerá a las personas al descuento, sino que también creará interés en un stand que apoye al equipo del público local.
Coloque un anuncio en un folleto del evento. Muestre claramente su nombre y la ubicación de su concesionario, y mencione cualquier descuento o oferta que esté ofreciendo.
Usa las redes sociales a tu favor. Cree una página de Facebook para su stand y haga que los clientes satisfechos escriban reseñas de su stand en sitios de Internet de "foodie" como Yelp o Chowhound. No tengas miedo de este tipo de medios. Los consumidores más jóvenes obtienen especialmente gran parte de su información de estos tipos de sitios, y es un trabajo mínimo (y totalmente gratuito) promover su stand de esta manera.
