El proceso de tomar alimentos que ha elaborado y perfeccionado a lo largo del tiempo en su cocina y convertirlos en un producto que puede comercializar y vender requiere una preparación y planificación cuidadosas. La clave para producir su propia comida consiste en comenzar con poco y desarrollar un rumor local, cumplir con las regulaciones legales y los estándares de sanidad adecuados, asegurar una planta de producción para fabricar y empaquetar su producto y desarrollar una forma consistente de llevar el producto al mercado.
Cree las recetas que usará para hacer su producto alimenticio y ajústelas de modo que pueda producir los artículos en masa de manera que puedan soportar viajar largas distancias y permanecer en el estante durante semanas y meses a la vez. Comience de a poco, centrándose en un producto de nicho particular, como salsas, mermeladas o productos horneados; puede ampliar su línea de productos en una fecha posterior si lo desea.
Desarrollar un local de seguimiento. Venda sus productos en eventos locales como mercados de agricultores, mercados de pulgas y bazares de iglesias. Comuníquese con el gerente de su tienda local de comestibles y discuta cómo colocar su producto en sus estantes. Prepárese para ofrecerles muestras y discutir sus recetas y sus pasos de saneamiento.
Obtener todas las licencias, permisos y certificaciones. Consulte con el gobierno local o la oficina de Administración de Pequeños Negocios para averiguar qué tipo de licencias, como una licencia de venta de alimentos, o permisos, como una tarjeta de manipulador de alimentos o la certificación ServSafe, deberá poder producir productos alimenticios para la venta..
Asegure el espacio de la cocina comercial o contrate el trabajo de producción para convertir su producto alimenticio en un empacador comercial; La fabricación de los artículos en su cocina estará bien inicialmente, pero a medida que crezca el alcance de su negocio, deberá aumentar su espacio de producción. Comuníquese con un agente de alimentos a través de la oficina de extensión de su universidad local o una asociación de comercio de alimentos para que lo ayuden a encontrar un empacador que satisfaga sus necesidades específicas.
Protéjase contra las responsabilidades por deudas y obligaciones comerciales formando una compañía de responsabilidad limitada. Configure su empresa a través de un abogado de negocios o una empresa de autoservicio en línea. Configure una cuenta bancaria que esté específicamente vinculada a su negocio y no a sus cuentas personales para protegerlo también contra cualquier responsabilidad.
Crea un contenedor llamativo. Cree un nombre para su producto que lo diferencie de cualquier competencia potencial. Desarrolle un recipiente que sea principalmente funcional pero también atractivo para la vista. Use etiquetas que llamen la atención e informen al mismo tiempo. Incluya todos los ingredientes e información nutricional en su etiqueta, así como cualquier indicación de alergia.
Contrate una fuerza laboral estable si usted mismo está produciendo los productos alimenticios. Busque personas que tengan experiencia en la industria de servicios de alimentos y que compartan su pasión por los alimentos. Anúnciate en publicaciones locales y revisa tu currículum. Realice entrevistas personales con posibles candidatos para encontrar personas que se ajusten a su personalidad y ética de trabajo.
Configure un sitio web para vender su producto alimenticio en línea. Utilice el software de creación de sitios web o haga que el sitio web sea desarrollado por un webmaster. El sitio debe contener una página que contenga información detallada sobre los productos que está vendiendo. También debe haber una página de contacto con una dirección de correo electrónico, número de teléfono y dirección de correo, así como una página para comprar el producto. Incluya los gastos de envío y manipulación al configurar su estructura de precios. Invierta en las herramientas de optimización de motores de búsqueda para colocar su sitio web en los principales motores de búsqueda. Utilice materiales de embalaje y amortiguación a prueba de aplastamiento para enviar sus productos alimenticios.
