Las compañías de gestión de servicios de alimentos son responsables de servir, fabricar y suministrar alimentos preparados a supermercados, restaurantes y otras instituciones que necesitan sus servicios. Para 2009, las principales empresas dentro de la industria de gestión de servicios alimentarios fueron las que generaron la mayor cantidad de ingresos en volumen. La industria en su conjunto ganó cerca de $ 2 mil millones más en 2009 que en 2008, y gran parte de eso fue producido por las tres principales compañías.
Compass Group de América del Norte
Como parte de Compass Group PLC en Londres, que es la empresa de catering por contrato más grande del mundo, Compass Group North America fue responsable del 40 por ciento de las ganancias totales del grupo en 2008. Distribuye alimentos a empresas de restaurantes como Bon Appetit Managing Co. y FLIK International, compañías de atención médica como Crothall Health-care, restaurantes como Levy Restaurants y empresas de educación como Chartwells. Además de los Estados Unidos, suministra productos a Canadá y México. El volumen total de ventas de Compass Group North America en 2008 fue de $ 9,000.
Compass Group Norteamérica 2400 Yorkmont Road Charlotte, NC 28217 cgnad.com
Aramark
Haciendo la lista de la revista Fortune en 2010 como una de las "Compañías más admiradas del mundo", Aramark también inició $ 8,925 en volumen de ventas en 2008, convirtiéndose en el segundo productor más alto en la industria de administración de servicios de alimentos. Distribuye alimentos y uniformes para empresas de atención médica, colegios y universidades, distritos escolares, industrias de deportes y entretenimiento, empresas comerciales y de la industria como restaurantes e instituciones correccionales. Da servicio a un total de más de 3,000 ubicaciones y realiza entregas en 21 países fuera de los Estados Unidos.
Aramark World Headquarters 1101 Market St. Philadelphia, PA 19107 215-238-3000 aramark.com
Sodexo Inc.
Ganando $ 7,700 en volumen de ventas en 2008, Sodexo Inc. atiende a 6,000 clientes en América del Norte. La compañía forma parte del Sodexo global ubicado en París, que sirve a 80 países a nivel internacional. Proporciona servicios de administración de alimentos e instalaciones para distritos escolares, colegios y universidades, hospitales, el gobierno federal, entornos corporativos y las industrias de entretenimiento, como centros deportivos. DiversityInc también clasificó a Sodexo como la empresa número 1 en diversidad de los 50.
Sede Corporativa de Sodexo 9801 Washingtonian Blvd. Gaithersburg, MD 20878 301-987-4500 sodexousa.com
