Durante siglos, han aparecido sabrosas tartas de carne en los menús, aunque su popularidad ha aumentado y disminuido. Para la década de 1950, las tartas en caja llenaban los congeladores de los supermercados. Con el tiempo, su presencia ha disminuido. Si se está preparando para volver a presentar este clásico con un nuevo giro, tendrá que pensar fuera de la caja. Necesitará un plan de negocios efectivo, fondos adecuados y un plan de mercadeo completo para ayudar a su línea de pasteles de carne a encontrar una nueva generación de fanáticos.
Artículos que necesitarás
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Análisis de la competencia
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Propuesta única de venta
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Estado de la misión
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Mercado (s) dirigido (s)
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Estrategias de marketing
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Campaña de publicidad
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Conceptos promocionales
Alcance la competencia. Investigue empresas de pastel de carne y compre muestras de sus productos. Averigüe la propuesta de venta única de cada competidor (por ejemplo, "nuestras tartas de carne no tienen conservantes" o "cortamos la grasa para que no tenga que comprometer su dieta"). Invente una propuesta de venta única que no se esté utilizando.
Estudia la misión de tu empresa. Utilice la declaración de la misión para enfocar su plan de marketing. Esfuércese por hacer que el plan de marketing cubra el primer año de actividad.
Determinar los mercados objetivo. Decida si se centrará en los mercados generales que van desde los supermercados hasta las pequeñas tiendas especializadas; nichos de mercado compuestos por escuelas, cafeterías y otros entornos institucionales de alimentación; o marketing de respuesta directa impulsado por un sitio web interactivo que vende pasteles de carne a una variedad de audiencias.
Crea una lista creativa de ideas promocionales y de marketing. Estas ideas transformarán su incipiente compañía de pastel de carne en una marca reconocida. Trabaje en concierto con el personal para desarrollar una lista de ideas de creación de marca.
Incluya la colocación de anuncios impresos en publicaciones comerciales y para consumidores en su plan de marketing. Solicite endosos a cocineros profesionales y obtenga permiso para usar sus revisiones cuando sea apropiado.
Prepare folletos con formularios de pedido para que los consumidores puedan pedir pasteles de carne para el envío o recogerlos en tiendas minoristas que lleven su línea. Inicie un sitio web para promocionar la historia de la empresa e introduzca nuevos sabores de pastel para crear conciencia de la mezcla de sus productos.
Mantente en el mensaje y no evites trucos. Considere jingles, eslóganes y capte palabras que pueden convertir un pastel de carne oscura en un alimento familiar. Dale a tus pasteles de carne nombres memorables en lugar de carne de res, pollo y cerdo.
Mantenga un registro de sus pasteles de carne solicitando comentarios de los consumidores y minoristas. Hacer ajustes a su plan de marketing con el tiempo con esta información. Use sorteos, cupones y encuestas para guiar su próximo plan de marketing una vez que haya terminado su primer año de negocios.
