Cómo abrir un bar de sushi. Una visita al bar de sushi local ofrece un cambio de ritmo divertido para los comensales que utilizan hamburguesas, comida mexicana y espaguetis. Si le gusta la comida japonesa y tiene una racha empresarial, abrir una barra de sushi puede ser una buena manera de invertir su dinero.
Estudia exitosas barras de sushi. Visite restaurantes que hacen buenos negocios y han satisfecho, repita clientes. Lea artículos sobre prósperos propietarios de restaurantes y siga sus consejos sobre cómo abrir y administrar restaurantes para hacer dinero.
Escribe un plan de negocios. Si no sabe cómo escribir un plan de negocios, contrate a un escritor o consultor de negocios. Tenga en cuenta el alquiler, el equipo, el personal, los muebles, los servicios públicos, los permisos y todos los demás gastos iniciales incurridos en la apertura de un bar de sushi.
Asegure el financiamiento antes de abrir su negocio. Los empresarios inteligentes saben dónde y cómo encontrar capitalistas de riesgo. Incluso hay sitios web para ponerte en contacto con los financieros. Otras opciones incluyen usar su propia línea de crédito bajo el nombre de su empresa o buscar oportunidades de franquicia para restaurantes japoneses.
Ubicaciones scout. Mire en las áreas de alto tráfico y moda de su ciudad para ver dónde le gustaría abrir su barra de sushi. Estos lugares atraen a personas que aman comer fuera y gastar dinero.
Contrata tu equipo inicial. Coloque anuncios en Craigslist y en su periódico local para camareros, cajeros y preparadores de alimentos. Póngase en contacto con escuelas de cocina o agencias de contratación de restaurantes para gerentes de restaurantes y chefs, o coloque anuncios en revistas de la industria de restaurantes.
Reúna una lista de sus sushi, sashimi y teriyaki favoritos y prepare un menú antes de abrirlos. Sea creativo con la preparación y presentación de las delicias de los bares de sushi y otras comidas japonesas, y su barra de sushi atraerá a muchos clientes.
