Al iniciar un restaurante, es importante asegurarse de obtener todos los permisos y licencias requeridos. Sin las licencias adecuadas en su lugar, puede enfrentar multas y sanciones, o incluso cerrar su negocio. Hay varias licencias que necesitará para comenzar un restaurante. Algunas son las licencias típicas que se necesitan para iniciar cualquier negocio, mientras que otras son específicas para comenzar un restaurante.
Permisos de construcción
Si va a realizar una construcción en el sitio de su restaurante como preparación para el día de apertura, deberá obtener los permisos de construcción adecuados. Los permisos de construcción son típicamente emitidos por una ciudad o pueblo. Cuando solicite el permiso de construcción, deberá detallar el tipo exacto de construcción que se llevará a cabo. Muchas jurisdicciones exigen que usted proporcione un anteproyecto o una representación gráfica de los cambios que realizará. Antes de iniciar trabajos de construcción de cualquier tipo, es muy importante consultar con los funcionarios locales para ver si el trabajo involucrado requiere un permiso de construcción. Los códigos de construcción varían mucho de una ciudad a otra. Algunas ciudades permiten que los proyectos simples, como erigir un muro sin carga, se realicen sin un permiso. Otras ciudades requieren un permiso incluso para los proyectos más pequeños.
Licencia de negocios
Por lo general, una licencia comercial es emitida por el pueblo o ciudad en la que está haciendo negocios. Una licencia comercial le otorga el derecho a realizar negocios en la jurisdicción. La solicitud para la licencia comercial le pedirá el nombre de la empresa, la dirección, los nombres de los propietarios y el tipo de empresa que se operará.
Números de identificación del empleador
Un número de identificación del empleador, o EIN, es el equivalente comercial de un Número de Seguro Social. Deberá obtener tanto un número de identificación estatal del empleador como un número de identificación federal del empleador. El número de identificación del empleador del estado es emitido por el gobierno de su estado. El EIN del estado se utiliza para hacer un seguimiento de sus impuestos estatales, retención de impuestos de nómina y seguro estatal de desempleo. El número de identificación del empleador federal es emitido por el Servicio de Impuestos Internos. El EIN federal se usa para rastrear sus impuestos federales y todas las demás transacciones con el IRS.
Licencia de Servicio de Alimentos
En la mayoría de las jurisdicciones, los restaurantes deben obtener una licencia de servicio de alimentos. Las licencias de servicio de alimentos son generalmente emitidas por el gobierno del condado. Después de solicitar una licencia de servicio de alimentos, el departamento de salud del condado visitará su establecimiento para asegurarse de que cumple con todas las normas de seguridad del servicio de alimentos. Tenga en cuenta que el departamento de salud continuará inspeccionando su restaurante regularmente. Si no pasa una inspección, deberá remediar rápidamente el problema o enfrentar la pérdida de su licencia de servicio de alimentos.
Licencia de licor
Si planea servir licor de cualquier tipo en su restaurante, necesitará obtener una licencia de licor. Dependiendo de la jurisdicción, las licencias de licor pueden ser emitidas por la ciudad, el condado o el gobierno estatal. Debido al hecho de que las verificaciones de antecedentes de los dueños de negocios se realizan normalmente durante el proceso de concesión de licencias, puede llevar bastante tiempo obtener una licencia de licor. Como resultado, asegúrese de solicitar su licencia de licor mucho antes de su día de apertura.
