Todos tienen que comer, y una tienda de delicatessen puede ser la idea de negocio perfecta para alguien que disfruta creando nuevas ensaladas, sándwiches, sopas y postres. Si tiene un don para las actividades culinarias y está buscando comenzar un negocio, puede comenzar una tienda de delicatessen en cualquier lugar y atraer a una clientela.
Artículos que necesitarás
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Espacio de restaurante
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Frigorífico
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Entrar congelado
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Mostrador
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Caja registradora
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Mesas
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Sillas
Encontrar capital inicial. De acuerdo con RestaurantOwner.com, abrir un restaurante puede costar entre $ 125,000 y $ 550,000 cuando arrienda y hasta $ 735,326 si decide comprar.
Tenga en cuenta todos los requisitos legales necesarios para iniciar este tipo de negocio. Deberá decidir sobre un formulario comercial (corporación, LLC o empresa unipersonal) y presentar todos los trámites necesarios, obtener una licencia comercial y cumplir con los requisitos de licencia o certificación necesarios para operar un negocio de servicio de alimentos en su área.
Localice un espacio de restaurante que sea lo suficientemente grande como para acomodar el funcionamiento de una tienda de delicatessen, y asegúrese de que tenga el equipo que necesita. Los espacios arrendados diseñados para el uso en el servicio de alimentos, por ejemplo, vendrán con congeladores y refrigeradores, parrillas, mostradores, gabinetes y otras herramientas ya instaladas.
Compre el equipo que necesita que no viene con su espacio. Mesas, sillas, decoraciones, una caja registradora y herramientas de limpieza son solo algunas de las cosas que necesitará para llevar a cabo una delicatessen exitosa.
Cree un menú e investigue proveedores que puedan suministrarle los alimentos y los ingredientes que necesitará. Pan, carne, verduras, frutas, refrescos y condimentos serán necesarios para preparar las comidas que normalmente se ofrecen en una tienda de delicatessen.
Contrata al personal necesario para facilitar el funcionamiento de tu deli. Un restaurante de inicio generalmente se beneficia de personal experimentado que puede comenzar directamente con el trabajo con una capacitación mínima.
Compra letreros para anunciar tu restaurante al mundo. Necesitará un letrero grande para cada entrada de su tienda de delicatessen, así como menús, tableros especiales y letreros de baño. Planifique otras estrategias de marketing, como la publicidad y la creación de un sitio web. Considere el mercadeo social para ayudarlo a encontrar y retener clientes.
Determine si operará solo un restaurante o si venderá artículos como carnes, quesos y panes a los clientes sin cita previa. Esta es una buena forma de aumentar las ventas para una tienda de delicatessen, pero requiere un mostrador de delicatessen y personal adicional.
Consejos
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Anuncie un especial de apertura para que sus delicatessen traigan clientes durante su semana de apertura.
