Decidiste iniciar una tienda de té, pero no estás seguro de qué necesitarás para el esfuerzo. Su primer trabajo es determinar cuánto planea hacer. Tienes que decidir si estás planeando una tienda de té o un salón de té. Incluso si solo está planeando vender té, es una buena idea darle a sus clientes los gustos de sus tés.
Articulos de cocina
Si planea tener un salón de té, necesitará cosas que lo ayuden a preparar sándwiches de té, bollos y otras golosinas. Estos incluyen una estufa, refrigerador / congelador, fregadero, lavaplatos, microondas, tostadora, batidora, licuadora, procesador de alimentos y dispensador de agua caliente. Si planea tomar un café, es posible que necesite una cafetera profesional y una máquina de café espresso. También necesitará los utensilios de cocina habituales, como cuchillos, ollas, sartenes, bandejas para hornear, tazones y utensilios de cocina.
La estufa debe ser una para calentar el agua o puede sustituirla por un quemador de inducción, que calentará el agua hasta que hierva en menos de un minuto. Los hornos son necesarios para hornear galletas, bollos, etc. Los hornos de convección son mejores porque hornean varios lotes de manera uniforme.
Si planea servir a grupos grandes, elija electrodomésticos profesionales como los que se usan en restaurantes en lugar de los electrodomésticos que normalmente compraría para su hogar. Los aparatos de resistencia industrial pueden tomar más uso y durar más tiempo. Además, tienen la ventaja de manejar grandes cantidades. Por ejemplo, tener un lavavajillas en el restaurante le permitirá lavar y desinfectar más platos.
También necesitará espacios de trabajo y armarios para preparar alimentos y almacenar platos, ollas y sartenes, así como espacio de almacenamiento para suministros.
Artículos de servicio
Si usted está sirviendo té, necesitará platos y tazas, utensilios para comer, dispensadores de azúcar y crema, canastas de té para sostener el té mientras se alimenta, dispensadores de miel, teteras, platos, coladores, vasos y jarras. Mesas, sillas, manteles y servilletas también son necesarios.
También necesitará vasos de papel, bolsas, vasos y tapas de papel caliente, cajas para llevar, utensilios de plástico, servilletas de papel, toallas de papel y otros artículos desechables que los clientes puedan necesitar.
Té y recipientes
Los productos de té incluyen una variedad de negros, verdes, oolongs, sabores, mezclas, chai y tisanas y recipientes para ellos. También necesitará un surtido de bolsas de té y recipientes para dispensarlos, como cajas de té.
Artículos de primera necesidad
Necesitará un contador y una caja registradora o una máquina de punto de venta (POS). También necesitarás estantes para sostener el té y los recipientes o algún tipo de estantería. Otros suministros incluyen artículos de limpieza, trapeadores, escobas, cubos, botes de basura, trapos, esponjas, papel higiénico y otros artículos básicos.
