Las cafeterías son más que lugares para que la gente tome su dosis de cafeína por la mañana. Pueden ser lugares de reunión social, teatros para artistas locales, galerías para artistas y oficinas para profesionales independientes. Si bien muchas cafeterías se apegan a lo básico, otras pueden adoptar ideas creativas para impulsar el negocio.
Noche de micrófono abierto
Muchas cafeterías eligen atraer clientes durante la noche al organizar noches de micrófono abierto. Por lo general, organizados por un maestro de ceremonias, los micrófonos abiertos permiten a los cantantes, poetas y otros artistas locales subir al escenario por un corto período de tiempo y mostrar sus cosas. Aunque algunas noches de micrófono abierto tienen jueces que otorgan premios, otras son simplemente vitrinas para talentos locales.
El rincón de los freelancers
Las cafeterías con Internet inalámbrico a menudo atraen a los freelancers que hacen su trabajo mientras toman un café con leche, lo que hace que la cafetería sea su oficina virtual. Aunque algunas cafeterías tienen sentimientos encontrados sobre estos profesionales, algunos de los cuales se sabe que se sientan durante horas en una sola taza, otros adoptan el negocio. Un bar podría considerar establecer un "rincón de freelancers" designado en el que todos los que trabajen en computadoras portátiles puedan quedarse por el tiempo que deseen, dejando espacio suficiente en el resto del bar para otros usuarios.
Galería de arte
Algunas cafeterías adornan sus paredes con arte producido por artistas locales, a menudo con carteles que muestran sus precios. Esto no solo atrae a nuevos clientes, sino que también ayuda a integrar la barra en la comunidad.
Citas rápidas
Las cafeterías son excelentes lugares para conocer a otras personas solteras. Algunos bares han optado por formalizar este hecho mediante la introducción de noches de citas rápidas, en las que los participantes se juntan con varias personas durante varios minutos cada uno en minifechas, durante las cuales conversan y, si lo hacen, intercambian información de contacto..
Sala de estudio de la noche
Para las cafeterías ubicadas cerca de universidades u otras escuelas, una forma de atraer clientes por la noche, cuando las empresas pueden frenar, es organizar un estudio nocturno. Durante ciertas partes del año, especialmente en la temporada de exámenes, algunos bares impondrán un bajo nivel de ruido, por lo que atraerán a los estudiantes que deseen tomar una nueva dosis de cafeína.
Noche de club
Otras noches, algunas cafeterías apagan las luces, animan la música y organizan una noche de club. Los clientes bailan y se mezclan, pero toman café en lugar de alcohol. Esta noche es perfecta tanto para aquellos que son demasiado pequeños para beber como para aquellos que desean estar en un ambiente de club divertido pero no con alcohol.
