Comenzar una pequeña tienda de sándwiches es una empresa gratificante. No es complicado, pero requiere mucho trabajo. Encontrar la ubicación perfecta, completar todos los requisitos del gobierno, obtener equipos y suministros y crear el menú lleva mucho tiempo. No se necesitan habilidades especiales para abrir una tienda de emparedados, pero comenzar un negocio requiere una pequeña cantidad de capital inicial para la construcción de alquileres, servicios públicos, equipos y suministros.
Artículos que necesitarás
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Efectivo de puesta en marcha
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Barra fría con refrigerador debajo.
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Barra caliente
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Microonda
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Fregadero de tres compartimientos
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Lavamanos
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Sandwich de carnes, verduras, queso y pan.
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Papel de envolver, recipientes para servir, vasos, tapas, pajitas y utensilios.
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Platos y sartenes
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Contenedores para barra fría / barra caliente
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Limpiando suministros
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Pinturas y pinceles.
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Mesas y asientos
Encuentra una buena ubicación. Las tiendas de sándwiches funcionan bien en áreas densamente pobladas, especialmente cerca de universidades, hospitales o grandes distritos comerciales. Trate de encontrar una tienda pequeña con espacio suficiente para una cocina pequeña y un área para sentarse. Las tiendas más pequeñas cuestan menos, y la factura de la electricidad es más baja que en los grandes edificios.
Consulte con su oficina de impuestos local y obtenga una licencia de impuesto sobre las ventas. Conozca qué tipos de licencias necesita para comenzar su negocio. La mayoría de las áreas requieren una licencia de impuesto sobre las ventas y una licencia comercial. En algunas áreas, se requieren licencias comerciales locales y estatales.
Consigue equipo para tu tienda de bocadillos. Consigue un microondas para calentar objetos pequeños. Necesitas una barra fría con un refrigerador debajo. Los contenedores se colocan en la parte superior de la barra fría, por lo que el refrigerador real no se abre a menudo. Si desea panecillos calientes u otros artículos calientes, obtenga una barra caliente. Todos los restaurantes requieren un fregadero de tres compartimientos para limpiar los platos y un segundo fregadero para lavarse las manos.
Encuentra proveedores para las necesidades de tu restaurante. Las tiendas de sándwiches requieren panes, verduras frescas, carnes, quesos, bebidas, papel de envolver, recipientes para ensaladas, tazas, tapas y utensilios. Solicite un dispensador de bebidas y bebidas a su compañía elegida con al menos un mes de anticipación. Algunas empresas tardan en instalar sus máquinas.
Cree un menú utilizando el programa de procesamiento de trabajo de su elección e incluya precios para todo lo que ofrece su tienda: sándwiches, ensaladas, guarniciones, bebidas y postres. También cree una lista de precios para bandejas de fiesta y opciones de catering.
Restriegue todo el edificio y asegúrese de que todo esté impecable. Asegúrese de que las paredes sean una superficie lisa y fácil de limpiar. Si algo se ve sucio después de lavarlo, vuelve a pintarlo, para que se vea limpio. Programar una inspección del departamento de salud. Quieres una puntuación perfecta la primera vez, por lo que comenzarás bien con las personas que inspeccionan tu tienda.
Ponga mesas, sillas o cabinas en el restaurante. Deje mucho espacio entre las mesas, por lo que el restaurante es accesible para sillas de ruedas.
Contrata a todos los empleados necesarios para la tienda de sándwiches y capacítalos. Capacitar a los empleados en la caja registradora, procedimientos de saneamiento y técnicas de preparación de alimentos. Tenga un día de práctica en el que los empleados inviten a amigos o familiares y permita que cada persona ordene una entrada gratuita. Los miembros del personal deben practicar hacer pedidos, hacer la comida y servir a los clientes. Esto prepara a los empleados para el día de apertura, y las personas a quienes les gusta la comida correrán la voz.
Comienza a anunciar tu negocio por adelantado. Reparta volantes a personas en tiendas, estacionamientos y amigos. Publique volantes en negocios y ofrezca volantes a negocios locales. Configura una página en Facebook para tu restaurante. Vaya a Twitter y envíe anuncios de Twitter a todos sus amigos para contarles sobre su negocio. Cree una página web en línea y coloque un cupón imprimible en su sitio web. Hay un montón de espacio web libre disponible, y la mayoría de ellos ofrecen creadores de páginas web fáciles de usar.
Advertencia
Nunca maneje alrededor de vecindarios colocando volantes en o en buzones de correo. Si lo atrapan, terminará pagando el franqueo en cada volante.
