Cuando se trata de comer en una tienda de sándwiches, la primera prioridad de los clientes probablemente será cómo sabe la comida. Sin embargo, si iban a entrar en su establecimiento de comida, están haciendo inferencias sobre la experiencia de la cena basada en cómo se ve el espacio. Si está buscando una manera de captar el interés de los clientes desde el momento en que entran por la puerta de su restaurante, tenga en cuenta algunas ideas de decoración.
Coordina tu estilo de decoración con el tipo de comida que estás sirviendo. Por supuesto, no todos los sándwiches son iguales. Por ejemplo, podría especializarse en el po-boy al estilo de Louisiana. En este caso, decore con los símbolos de la flor de lis, los colores púrpura, verde y dorado y otros símbolos de Nueva Orleans. Si se enfoca en los sustanciosos sándwiches italianos, puede incluir horizontes italianos o una decoración inspirada en la Toscana.
Ponga la comida primero en el diseño. Crear un ambiente es importante, pero no permita que el arte y los accesorios invadan la comida, ya que esto puede restar valor a las ventas. Muchas tiendas de sándwiches eligen que el proceso de fabricación de sándwich sea visible para los clientes. Esto no es necesario, pero puede trabajar en la decoración para que los clientes se sientan involucrados en el proceso.
Elija asientos que sean consistentes con la atmósfera que desea crear. Por ejemplo, si desea un lugar donde los clientes puedan reunirse y sentirse cómodos para la comida y la conversación, los asientos de la cabina son ideales. Para una atmósfera rápida donde se alienta a los clientes a entrar rápidamente, comer y pasar el día, las mesas pequeñas y las sillas simples son ideales. Por supuesto, si su tienda de sándwich es solo para ir, entonces no es necesario sentarse, aunque es posible que desee tener un lugar donde los clientes puedan relajarse mientras esperan que se llenen sus pedidos.
Decora con colores cálidos y acogedores. Desde el color de la pintura hasta los diseños de la mesa y la obra de arte, intente incorporar estos colores para que los clientes tengan hambre y estén listos para comprar alimentos.
Use la iluminación para crear una atmósfera de acuerdo con la decoración elegida. Para una iluminación suave y romántica, colgar luces colgantes sobre las mesas es una opción, al igual que los candelabros individuales. La iluminación empotrada creará un ambiente brillante y acogedor. Considere también usar focos para llamar la atención sobre ciertas áreas en el espacio. Por ejemplo, si su tienda de emparedados tiene un área donde los clientes pueden ensamblar sus salsas y acompañamientos favoritos, resalte estas áreas para que los clientes se sientan entusiasmados con esta función.
