Los bares de refrigerios se encuentran en muchos tipos de negocios, y pueden ser una operación atractiva para los futuros empresarios. Los bares de aperitivos no solo cuentan con una base de clientes integrada, sino que el costo de arrendar el espacio comercial para uno es generalmente mucho más bajo que el de un negocio de comida tradicional. Si desea abrir un snack bar, tendrá que hacer un poco de investigación antes de comenzar su empresa.
Encuentra una ubicación para tu snack bar. Los buenos lugares a considerar incluyen aeropuertos, estaciones de autobús y tren, gimnasios y gimnasios, universidades y campus universitarios, y dentro de lavanderías.
Comuníquese con los propietarios de los lugares que está considerando y pregúnteles si están abiertos a tener un snack bar en sus instalaciones, así como cuánto cobrarían por alquilar el espacio. Le darán información sobre si necesita llevar un seguro y sus requisitos de señalización.
Algunas empresas, como las lavanderías, pueden ser menos restrictivas en cuanto a la forma en que se maneja su snack bar. Pero otras empresas, como los centros de acondicionamiento físico, tendrán más requisitos. Por ejemplo, un gimnasio puede exigir que solo vendas alimentos saludables.
Llame a su oficina local de Administración de Pequeños Negocios (SBA) o al centro de desarrollo de pequeños negocios de su ciudad para ver qué permisos necesitará para comenzar su snack bar. La mayoría de las áreas requieren que obtenga un certificado de nombre falso ("do business as" o DBA) de su condado y un número de identificación de empleador (EIN) del IRS. Si su estado recauda impuestos sobre las ventas, es posible que también necesite un permiso de reventa o un número de identificación fiscal.
Compre los suministros minoristas que necesitará para su snack bar, que incluyen bolsas de mercadería, señalización, caja registradora y cuenta de comerciante, estantes para exhibidores y almacenamiento en frío de una compañía como American Retail Supply o Store Supply Warehouse.
Compre los bocadillos que venderá en una compañía como Nationwide Candy o Vending Connection. Si desea vender frutas y verduras, comuníquese con el mercado local de agricultores y obtenga la información de contacto de sus proveedores.
Si desea vender alimentos preparados, como sándwiches y ensaladas, deberá comprarlos al por mayor en un negocio local de alimentos u obtener las licencias necesarias para preparar y vender alimentos al público de su estado. Por lo general, esto significa obtener un permiso para empresas alimentarias, un certificado de administrador de alimentos, permisos para manipular alimentos y obtener una inspección de salud del área de su snack bar.
