A veces, la mejor manera de obtener un negocio de catering de la tierra es comenzar desde la comodidad de su hogar. Esto reduce los gastos generales y le permite un espacio familiar desde el cual trabajar. Sin embargo, un negocio de catering en el hogar también requiere ciertos permisos, así como un enfoque creativo para el marketing, ya que no necesariamente tiene un escaparate al que puedan acudir las personas.
Permitiendo
A pesar del hecho de que está iniciando un negocio de catering en su hogar, todavía necesita los permisos adecuados para operar como una entidad comercial de alimentos. En la mayoría de los estados, este permiso se otorgará a través del Departamento de Salud de su estado, que hará que sea legal que usted prepare y venda alimentos para "consumo público", afirma el Departamento de Salud Pública del Condado de Seattle y King.
Equipo
Para poder producir alimentos en forma masiva como una empresa de catering, necesita el equipo de calidad comercial adecuado para preparar y servir los alimentos. Esto podría incluir hornos comerciales y estufas; calentadores porcelana fina en la que se sirven los platos atendidos; Utensilios de todo tipo, incluyendo cubiertos y utensilios para comer; cristalería; ropa de cama y cualquier otro artículo que pueda necesitar dependiendo de los servicios que ofrezca.
Seguridad alimenticia
Al igual que con cualquier otro negocio relacionado con alimentos, es posible que usted y cualquier persona que trabaje con usted para su negocio de catering en el hogar también deban asistir a una clase de seguridad alimentaria. Esta clase cubre los aspectos básicos de la seguridad de los alimentos, desde el almacenamiento adecuado de los productos alimenticios, el manejo y el corte de la carne de forma segura, la prevención de enfermedades relacionadas con el manejo inadecuado de los alimentos y las normas de cultivo y mantenimiento de un entorno alimentario sanitario.
Costos de puesta en marcha variables
Los costos iniciales para un negocio de catering en el hogar pueden variar, dependiendo de qué tan grande quiera que sea su negocio desde el principio. El sitio web de Power Home Biz indica que podría gastar tan poco como $ 1,000 en costos de inicio para una operación de catering en el hogar a más de $ 80,000 si desea abastecerse de equipos de cocina de lujo y otros aparatos de calidad profesional.
consideraciones adicionales
Además de los requisitos antes mencionados para comenzar una operación de catering en el hogar, es posible que también deba considerar algunas otras cosas. Según el tamaño y el tipo de negocio de restauración, es posible que deba comunicarse con la ciudad en la que vive para determinar las pautas para el manejo de aguas residuales. Además, póngase en contacto con el departamento estatal que maneja las licencias para las empresas de alimentos; También puede utilizar este departamento para obtener información sobre permisos de licor. Los departamentos de bomberos y edificios en su ciudad también pueden tener requisitos para negocios relacionados con alimentos como el suyo relacionados con la seguridad. La mayoría de estos departamentos tienen agentes de servicio al cliente que pueden responder preguntas sobre lo que debe hacer según su negocio en particular.
