Un tráiler de concesión puede ser un negocio exitoso, ya que puede mover el negocio a sus clientes en lugar de intentar que los clientes acudan a usted. En Arkansas, los negocios de remolques de concesión están regulados por el Departamento de Salud del estado. Además, debido a que está operando un vehículo en movimiento, su negocio está regulado por la Oficina de Servicios al Conductor, una parte del Departamento de Finanzas y Administración.
Permiso del Departamento de Salud
El Departamento de Salud de Arkansas regula los establecimientos de alimentos, que define como una operación que se realiza en una instalación o ubicación móvil, estacionaria, temporal o permanente, ya sea que el consumo esté dentro o fuera de las instalaciones, y sin importar si se cobra un precio por el comida. Deberá obtener un permiso de salud para el tráiler de su concesión.
Revisión del plan de la rama de salud ambiental
Si su tráiler de concesión es un nuevo negocio, la División de Salud Ambiental del Departamento de Salud debe revisar sus planes. Esta revisión cubre el diseño propuesto del tráiler, el menú previsto y los tipos de equipos. Si está comprando un negocio de camiones de concesión existentes, consulte con el Departamento de Salud de su condado para determinar si se requiere una revisión del plan.
Inspecciones
Debe pasar las inspecciones del Departamento de Salud. Pasar la inspección requiere satisfacer ciertas condiciones sanitarias y de seguridad. Su empresa será inspeccionada de una a tres veces al año, dependiendo de la cantidad de clientes que atiende, los alimentos que vende y los controles de temperatura que utiliza. Los alimentos que se calientan, se enfrían y se recalientan necesitan más atención del Departamento de Salud que los alimentos que se mantienen calientes o se sirven fríos. Los alimentos envasados sin abrir requieren menos supervisión que los alimentos cocinados en las instalaciones.
Matrícula
Si está iniciando un nuevo negocio y necesita una revisión del plan, su solicitud debe ir acompañada de una tarifa del 1 por ciento del costo estimado para establecer el negocio; Esta tarifa oscilará entre $ 50 y $ 500. Una vez que se establezca su instalación, el permiso cuesta $ 35 por año.
Licencia
Necesitará una licencia de conducir comercial para conducir su remolque. Puede obtener uno en su Oficina local de Servicios de Conductores. También deberá registrar su vehículo en el Departamento de Finanzas y Administración.
