Los remolques de concesión son comunes en varios tipos de eventos, especialmente aquellos que se llevan a cabo al aire libre. En grandes festivales y eventos anuales, el propietario de un remolque de concesión puede ganar decenas de miles de dólares. Muchos de los que poseen remolques de comida obtienen la mayor parte de sus ganancias durante las temporadas de primavera y verano; este puede ser un negocio muy lucrativo. Para asegurarse de que su negocio de remolques de concesión de alimentos sea exitoso, tendrá que hacer un poco de planificación y preparación.
Elija un nicho, o especialización. Por ejemplo, puede optar por vender algodón de azúcar, manzanas de caramelo, hamburguesas y papas fritas, conos de nieve, perritos calientes, embudos, pretzels o nachos de su remolque de concesión. Si bien algunas empresas de remolques venden una variedad de alimentos, centrarse en solo uno o dos elementos le permitirá desarrollar un mejor plan de marketing y dirigirse a su público cuando esté en los eventos.
Investigue para encontrar eventos locales en los que pueda ser un proveedor, como carnavales, ferias callejeras anuales, mercados de pulgas, exhibiciones de automóviles o artesanías. Es importante hacer esto antes de comprar cualquier equipo o de obtener permisos; debe asegurarse de que sea económicamente viable tener un remolque de concesión en su área.
La mayoría de los eventos requerirán que usted tenga un seguro (a menudo pueden recomendar un corredor) y calificar para todos los permisos que deben tener los vendedores de alimentos en su área.
Nombre su negocio de remolques de concesión y obtenga un DBA (certificado de nombre falso) de su condado. Por lo general, esto cuesta menos de $ 25, pero el costo depende del área en la que se encuentre.
Obtenga los permisos necesarios en su ciudad y estado para administrar un negocio de comida móvil. Por lo general, esto significa obtener un permiso para manipular alimentos, un certificado de administradores de alimentos, la inspección de su remolque de concesión y un permiso para vender alimentos temporalmente en un evento. Para garantizar que su negocio pueda operar legalmente, asegúrese de tener todos sus permisos al menos seis semanas antes de la fecha del evento.
Verifique si su ciudad o estado requiere que aquellos que operan remolques de venta tengan una licencia de conducir comercial. Aunque esto no es obligatorio en todas las áreas, deberá saber de antemano si es necesario; no puede obtener una licencia de conducir comercial al instante, y no tener una podría hacer que se pierda un evento.
Compre un tráiler de concesión de alimentos que se ajuste a sus necesidades. Por ejemplo, si planea vender helados, necesitará tener un congelador. Aquellos que vendan tacos o hamburguesas necesitarán una estufa o estufa en su remolque. Puede buscar remolques nuevos, usados y personalizados: los remolques de concesión personalizados son los más caros, los nuevos son menos costosos que los personalizados, y los remolques usados suelen ser la opción menos costosa. Los remolques de concesión tienen un costo de $ 8,000 a más de $ 30,000.
Compañías tales como remolques de concesión, camiones de venta, fábrica de remolques y concesiones Russell venden una amplia variedad de remolques de alimentos.
Compre accesorios para comer al por mayor para su remolque, como servilletas, platos, tenedores y tazas de un proveedor como Oriental Trading, Instawares o Print Appeal. Si tiene dinero de sobra, comprar servilletas de marca con el nombre de su empresa y la dirección del sitio web o el número de teléfono puede ser útil cuando se trata de construir la marca y la reputación de su compañía de remolque de concesión.
Contrate ayuda de medio tiempo o contratistas independientes para ayudarlo con su primer evento. No puede manejar de forma realista la cocina, el servicio y las relaciones con los clientes en un evento, solo. Si puede pedir ayuda gratuita o con descuento a un familiar o amigo, es posible que pueda ahorrar dinero.
