Algunos de los mejores restaurantes del mundo han comenzado a partir de pequeños negocios en el hogar. Ya sea que se sirvan sándwiches a negocios locales o se cree una lista de clientes para catering, un negocio de comida casera puede ser la puerta de entrada a un futuro rentable. Las empresas de alimentos para el hogar pueden iniciarse con un presupuesto reducido y ofrecer grandes rendimientos de inversión.
Artículos que necesitarás
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Plan de negocios
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Certificado del departamento de salud
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Espacio de cocina designado
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Cuentas de negocios al por mayor
Instrucciones
Registrarse como un negocio con distribuidores de alimentos. Esto es gratuito y dará a los dueños de negocios acceso a grandes descuentos en productos de limpieza, papel, plástico y alimentos. Una empresa puede encontrar distribuidores preguntando a otros restaurantes privados o completando una búsqueda en Internet. Una vez que se reciben los catálogos de los distribuidores, se puede generar un plan de negocios adecuado.
Escribe un plan de negocios. Un plan de negocios está diseñado para mantener el progreso en el camino y describir los gastos de administración de un negocio en comparación con las ganancias potenciales. Los dueños de negocios necesitarán investigar los precios de productos similares en negocios similares de alimentos caseros para esto. También debe describir las expansiones futuras y los costos asociados a su hogar.
Presentar plan de negocios a prestamistas. A menos que el propietario de un negocio planee financiar su negocio de alimentos para el hogar de su bolsillo, será necesario recibir algún tipo de préstamo. Los prestamistas se toman a los dueños de negocios potenciales con un plan de negocios detallado y bien preparado más seriamente que aquellos que no tienen uno.
Designar espacio de negocios. Se debe designar un área específica fuera del espacio personal en el hogar para el negocio de alimentos en el hogar. Esto podría ser una segunda cocina o una pequeña expansión a la casa con espacio de cocina. El uso de equipo doméstico estándar es una manera beneficiosa de mantener los costos bajos inicialmente, pero el espacio de la cocina debe diseñarse para acomodar equipo nuevo en el futuro. Regístrese para los catálogos de las tiendas de suministros de equipos de restaurantes para ver los costos y las dimensiones de los equipos que pueden ser necesarios para el negocio de alimentos para el hogar.
Solicitar el Certificado de Proyecto de Libre Venta e Importaciones / Exportaciones. Las solicitudes se pueden enviar en línea a través del Programa de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud y Servicios para Personas Mayores (NJDHSS) de Nueva Jersey. Durante este proceso, un miembro certificado del departamento de salud local visitará el negocio para asegurarse de que todas las partes estén en conformidad con el código. Existen diferentes regulaciones según los tipos de alimentos que se venderán, la base de clientes y el uso del espacio de negocios (solo se vende en lugar de servir). Se puede encontrar una lista de regulaciones en el sitio web de NJDHSS bajo la Regulación y Alcance de la Seguridad de los Alimentos. Las solicitudes y la información también se pueden encontrar en la oficina de NJDHSS.
Programa de Seguridad de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud y Servicios para Personas Mayores de Nueva Jersey 369 South Warren St. Trenton, NJ 08625 609-826-4935
Registrar negocios con el Departamento del Tesoro de Nueva Jersey. Todas las empresas deben estar registradas ante el gobierno federal y estatal para fines de validación e impuestos.
Archivo para el certificado de Administración de Drogas y Alimentos (FDA), si es necesario. Cualquier negocio de alimentos para el hogar que planee enviar productos debe completar la capacitación y recibir un certificado de la FDA. Esto le enseña a las empresas las regulaciones con respecto al envío de alimentos, los tipos de empaque para usar y las restricciones de los transportistas de correo con respecto al hielo seco.
Consejos
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Los programas de procesador de textos tienen plantillas pre-diseñadas para planes de negocios.
Regístrese para obtener la certificación y las licencias al menos 12 semanas antes de la fecha de apertura programada. Estos procesos a menudo toman un mínimo de seis a ocho semanas para comenzar.
Advertencia
Si no se registra en el departamento de salud para servir alimentos, se pueden generar tarifas de multas elevadas y el cierre forzoso de su negocio.
