El término "manufactura esbelta" a menudo se abrevia como simplemente "magra". Este tipo de operación se esfuerza por crear una estrategia integral para identificar y reducir o eliminar el desperdicio de todo tipo. Esto incluye eliminar todo tiempo y actividad sin valor agregado.
Identificación
El tiempo o la actividad sin valor agregado en un proceso de producción o fabricación es el tiempo empleado en un paso en ese proceso que no agrega nada al producto terminado. Esto se opone a la actividad de valor agregado, que agrega algún valor que un cliente pagará con el producto terminado.
Ejemplos
Las actividades sin valor agregado incluyen, pero no se limitan a: Sobreproducción, cuando se fabrica más producto del necesario, por lo que existe la necesidad de boxear, transportar y transportar el producto sin aumentar el valor; el exceso de transporte, que aumenta los costos de transporte de un producto a diferentes instalaciones sin aumentar su valor para el cliente; y espera, donde se requiere que las máquinas o las personas permanezcan inactivas esperando piezas o pedidos.
Consideraciones
El valor de un producto es determinado en última instancia por el cliente. El cliente determina lo que pagará, por lo que sus opiniones se integran en las decisiones magras. Una de las preguntas hipotéticas que los empleados de Lean Plant se hacen a sí mismos es: "Si un cliente nos viera dar este paso, ¿dirían que parar o continuar?"
