Como en cualquier otro estado, Pennsylvania regula y supervisa cuidadosamente la fabricación de bebidas alcohólicas en su estado, incluida la cerveza. La Junta de Control de Licor de Pensilvania (PLCB) supervisa la apertura y el funcionamiento de las cervecerías en el estado y exige que las cervecerías cumplan ciertos requisitos, como obtener una licencia antes de hacer negocios. Si desea iniciar una cervecería en Pensilvania, es importante comprender que se requiere una cantidad significativa de tiempo, esfuerzo y capital inicial, además de tener un conocimiento sólido tanto de la elaboración de cerveza como de la gestión empresarial.
Cree un plan de negocios que detalle su estructura comercial y cómo operará su negocio, incluidas las políticas de contratación de empleados, los métodos contables y las estrategias de publicidad. También debe especificar qué cervezas producirá y en qué cantidades, a dónde desea distribuir su cerveza y a quién (es decir, tiendas de comestibles, restaurantes / pubs), cómo se empaquetará y transportará su cerveza, y dónde y cómo lo hará. Adquiere el dinero y el equipo que necesitas para comenzar a elaborar cerveza.
Registre un nombre comercial ficticio o un certificado de DBA (haciendo negocios como) con el Departamento de Estado de Pennsylvania. También debe registrar cualquier logotipo, diseño de etiquetas de botellas de cerveza u otras insignias de cervecería en el Departamento de Estado para garantizar el uso exclusivo.
Localice un sitio adecuado para su cervecería y comience a preparar la ubicación para la elaboración de la cerveza. A menos que esté construyendo una nueva estructura, cualquier sitio que elija debe tener el espacio adecuado para los tanques de elaboración de cerveza, el equipo de embotellado y el almacenamiento de productos y los sistemas de plomería y drenaje que pueden manejar la gran cantidad de agua utilizada en el proceso de elaboración de la cerveza.
Solicite una licencia comercial de los gobiernos locales de su condado y ciudad. Tenga en cuenta que es posible que se le solicite obtener permisos adicionales y / o presentar una prueba de la licencia otorgada por la Junta de Control de Licores de Pennsylvania antes de que se apruebe su licencia comercial, pero es mejor establecer su identidad comercial y comenzar este proceso con anticipación.
Contrate a un profesional de la arquitectura o la construcción para elaborar planos de su cervecería y equipo. Además, comuníquese con el comité local de zonificación de su condado y ciudad para consultar sobre cualquier permiso o licencia que pueda necesitar para operar una fábrica de cerveza en este lugar.
Póngase en contacto con su municipio local de gestión de aguas o residuos para determinar si necesitará algún permiso para operar una fábrica de cerveza en su ubicación elegida. Dado que las reglas sobre el uso del agua y la descarga de aguas residuales varían de una ciudad a otra y de un condado a otro, su oficina local puede ayudarlo a solicitar los permisos correspondientes.
Obtenga un permiso de impuesto a las ventas / uso del Departamento de Ingresos de Pennsylvania, junto con copias de los formularios de informe que se le solicitará que complete informando al estado de sus ventas mensuales de cerveza. Además, si tiene empleados, debe obtener un Número de Identificación de Empleador Federal (FEIN) del IRS y usar este número para registrarse para pagar los impuestos de retención de impuestos del empleador y el seguro de compensación por desempleo al Departamento de Ingresos de Pennsylvania.
Complete y envíe una solicitud de Licencia de Fabricación, Almacenamiento o Transporte a la Junta de Control de Licor de Pennsylvania. Junto con la solicitud, debe incluirse el Apéndice Información de la Seguridad Social (formulario PCLB-1773), un formulario de certificación fiscal (PCLB-1898), una solicitud de verificación de antecedentes penales y una copia de los planos de su cervecería y equipo. También debe pagar una tarifa de presentación y una tarifa de licencia en el momento de presentar su solicitud.
Espere la aprobación de la PLCB antes de comenzar las operaciones de elaboración de la cerveza. Por lo general, dentro de las seis semanas, se le otorgará una licencia para fabricar cerveza en Pennsylvania, o se le notificará que su solicitud ha sido denegada o que la PLCB solicita más información para continuar con el proceso de aprobación.
