La comercialización del salón de banquetes es un poco diferente a la comercialización típica. Para empezar, su público objetivo está bien definido: parejas que buscan casarse, negocios para reuniones y grupos que organizarán eventos para recaudar fondos, bailes o banquetes. Es muy importante incluir imágenes porque en las salas de banquetes la gente querrá ver lo que están recibiendo. Cuanto mejor sean sus esfuerzos de marketing, más visitas y degustaciones realizará para exhibir su lugar.
Organizar una casa abierta
Cuando inicia un negocio de banquetes, es importante que haya personas en la puerta. La mejor manera de promocionar su local es mostrándolo. Elija una noche de semana o un domingo por la tarde y organice una casa abierta. Invite a la gente a visitar su lugar, probar su comida y obtener más información sobre cómo organizar eventos en su salón de banquetes. Si decide una noche de la semana, puede incluir un buffet de cena gratis para mostrar su comida. En un domingo por la tarde, lo mejor es ir con aperitivos. De cualquier manera, manténgalo informal, deje que la gente entre, mire a su alrededor, pruebe la comida, mezcle y haga preguntas a su personal.
Asistir a exposiciones
Para el público objetivo de la boda específica, asistir a exposiciones nupciales. Puede encontrar una lista de exposiciones nupciales programadas en Bridal Expos, Inc. o OneWed (ver Recursos). Cuando asiste a exposiciones nupciales, distribuya folletos, tome muestras de su comida, tenga álbumes de fotos listos y muestre su lugar a todos los que acudan a su puesto. Usted puede obtener una gran cantidad de clientes potenciales y excursiones de exposiciones nupciales. Aún mejor, muchos de estos clientes potenciales pueden convertirse en clientes.
Marketing directo por correo
Piense en su público objetivo y cree una pieza de correo directo dirigida a ellos. Si sabe que desea dirigirse a negocios y atraerlos para que organicen sus reuniones en su sala de banquetes, entonces envíeles piezas de correo directo con las opciones del menú de almuerzo y el equipo de presentación que las empresas encontrarán útil para las reuniones.
Si planea apuntar a parejas para celebrar sus bodas, entonces considere usar modelos y un fotógrafo profesional para hacer fotos de bodas en sus instalaciones. Resalte las cosas como su buffet y las opciones de la cena, la decoración de su boda y el servicio de traslado a los hoteles del área que atraerán a las parejas.
Asociarse
El negocio de planificación de eventos es grande; por lo tanto, es una buena idea asociarse con otros profesionales en su área para ofrecer paquetes de ofertas. Por ejemplo, podría asociarse con un fotógrafo, un DJ o un planificador de eventos para ofrecerles a las parejas todo en un paquete para sus bodas.
Ofertas Especiales
Siempre hay momentos que son más lentos que otros en el negocio del salón de banquetes. Los meses de invierno tienden a ser más lentos, especialmente de enero a marzo. Es una buena estrategia de marketing ofrecer ofertas especiales durante este tiempo. Si ofrece un descuento de temporada en los meses de invierno, puede participar en reuniones de negocios, eventos de recaudación de fondos o bailes escolares. Además, no hay mucha gente que se case en las noches de semana o los domingos por la tarde, así que ofrezca un descuento de paquete de boda en esos días durante todo el año.
Iniciar un blog
Utilice técnicas de marketing gratuitas como iniciar un blog de empresa. Da consejos sobre cómo planificar una boda perfecta, cómo contratar a un fotógrafo o un DJ y cómo elegir centros de mesa. Al regalar información gratuita, se establecerá como un experto y creará una marca de confianza. Cuando alguien tenga un evento, querrá que esté en tus manos ya que estás muy bien informado. Siempre incluya fotos de su lugar en el blog.
