Si está vendiendo carnes frías o aves, su principal preocupación es cómo mantener las cosas frescas. Cuando se trata de mariscos, también se trata de estética. Mirar un paquete de bologna puede no hacer que lo desees, pero ver una cascada de salmón rosa vibrante podría poner los mariscos de inmediato en el menú de la cena. El pescado no solo tiene que verse y oler fresco, sino que el arreglo debe impresionar al consumidor.
Mantener los mariscos frescos frescos
De acuerdo con el sitio web de Alaska Seafood, mantener la comida a la temperatura adecuada hace que se rompa la pantalla. Idealmente deberían estar entre 30 y 34 grados. Los mariscos que no se mantienen a esa temperatura generan un olor desagradable y a pescado que puede repeler a los consumidores. Rotar en pescado fresco a lo largo del día. Seafood Source recomienda colocar capas de marisco fresco durante el almuerzo y la cena para que el producto más fresco esté siempre visible y visible.
Ordenar por colores
El sitio web de Seafood Business sugiere separar los mariscos por color en lugar de por tipo. Por ejemplo, comience con el salmón rosado, seguido de púrpuras y rojos, como el atún, luego pase a un pescado blanco como el bacalao. Esto crea un efecto en cascada que llama la atención y crea un fuerte impacto visual. Si las luces se iluminan, la pantalla también puede ayudar a resaltar la clasificación de colores. Según SeafoodSource.com, las luces infrarrojas y ultravioletas resaltan los tonos rojos de la carne.
Efecto Banner y Dimensiones Diferentes
Seafood Business también recomienda que el caso sea altamente organizado y muy completo. Una pantalla abundante crea un efecto de banner, que hace que la presentación sea abundante y atractiva. No desperdicie espacio en la vitrina con una sola capa de producto. Use los estantes para crear diferentes dimensiones dentro del estuche. Integre el código de colores en este método, por ejemplo, colocando peces de colores más claros en la parte superior de la caja y tonos más oscuros o más brillantes en la parte inferior.
Ordenar por precio
La clasificación del pescado por punto de precio puede crear una experiencia de compra rápida y fácil para el cliente. Seafood Business observa que esta táctica es utilizada por Whole Foods Markets. Cree etiquetas de precios claras y fáciles de leer para la pantalla, utilizando fuentes grandes y texto oscuro en fondos claros. Coloque los artículos de menor precio en el frente y los artículos de mayor precio en la parte posterior.
Exhibiciones de langosta
Las langostas deben mostrarse en tanques porque no pueden sobrevivir en agua no oxigenada. De acuerdo con el sitio web de MarineCo, los tanques también mantienen a las langostas vivas y saludables al eliminar los desechos y los nitritos del agua. Estar limitado a los tanques para exhibir no significa que todavía no pueda integrar la creatividad. Construya una pantalla alrededor del tanque para disfrazarlo, como un barco como se muestra en Oceanariums.com. Para una visualización contemporánea, elija un tanque con múltiples plataformas y use la iluminación para resaltar los diferentes niveles.
