Florida está lo más cerca posible de estar completamente rodeada de océanos, por lo que esta península tropical ha desarrollado una de las industrias pesqueras más extensas de los Estados Unidos. Su interés en abrir un mercado de productos del mar en el Estado del Sol es comprensible, así que aproveche todas las oportunidades para tener éxito al acercarse a su mercado con sabiduría y un gran plan. Esté atento a la potencia de los supermercados de la Florida, ya que están usurpando constantemente a las tiendas de peces de mamá y pop de la Florida. Dicho esto, reúne toda tu creatividad y recursos y disfrutarás de una navegación suave por delante.
Artículos que necesitarás
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Fondos
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Lugar de venta
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Permisos y licencias
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Equipo de refrigeración
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Suministros
Alcance la competencia para asegurarse de que está listo para luchar con las empresas establecidas en los más de 40 condados de Florida que ya están representados en la lista del mercado minorista de productos pesqueros de la Florida (ver recursos). Identifique los bolsillos de la población que reflejen la demografía que busca: los compradores que eligen pescados y mariscos recién capturados en lugar de congelados tienden a tener más fondos discrecionales, así que busque vecindarios ricos.
Aprendiz de un proveedor, distribuidor, mayorista o minorista de productos del mar para aprender, de primera mano, este negocio. Conviértase en un experto en control de calidad de peces, entienda la dinámica del mantenimiento del inventario y cómo tratar con los pescadores o distribuidores de la Florida en los que se basará su negocio. Tome clases de seguridad, preparación y almacenamiento de mariscos de Florida en el departamento de salud de su área.
Escriba un plan de negocios que cubra las proyecciones fiscales de inicio y a largo plazo, especialmente si necesita un préstamo para iniciar el negocio. Incluya el análisis competitivo que compiló (Paso # 1). Prepare listas de gastos: alquiler, sistemas de refrigeración, accesorios, equipos y suministros (todo, desde bolsas de compras hasta un sistema informático y básculas comerciales). Agregue al menos el 10 por ciento. Acérquese a los bancos y capitalistas de riesgo de la Florida con los que ya tiene relaciones cuando solicita un préstamo.
Alquile un escaparate y compre equipo. Localice los sistemas de refrigeración de las compañías con sede en Florida, en lugar de invertir en equipos nuevos y costosos. Compre un generador de respaldo de tamaño industrial, ya que sus alimentos perecederos no sobrevivirán al calor de la Florida y los cortes de energía que pueden ocurrir cuando los fuertes vientos soplan en todo el estado. Elija un nombre animado para su mercado: incorpore "Florida" si lo desea. Haga que un diseñador local aborde su logotipo.
Visite el departamento de salud de su condado para solicitar licencias y permisos o comuníquese con Tallahassee directamente a través de Internet para obtener las solicitudes. Compre un seguro de un corredor de Florida para indemnizar su mercado de productos del mar frente a desastres naturales (la temporada de huracanes dura de julio a octubre) y la responsabilidad debe, por ejemplo, demostrar que el marlín de una pesquería de Key West está contaminado. Inicie los programas de mercadotecnia / publicidad un mes antes de que planee abrir para satisfacer el apetito de los floridanos locales.
Manténgase al día con las regulaciones federales y las disposiciones que gobiernan la industria pesquera de Florida, ya que ayudan a determinar los precios al por mayor y al por menor. Una vez en el tiempo, a los floridanos se les permitía legalmente pescar las aguas con la frecuencia que quisieran, pero el agotamiento de la población de peces en el suelo ahora determina la cantidad de días que pueden salir los botes. Dado un mercado tan volátil, manténgase informado de las noticias de mariscos de Miami, Palm Beach y Tampa, ya que estas ciudades tienden a actuar como barómetros de mercado dentro del estado.
