Cómo empaquetar alimentos para vender

Para envasar alimentos con la intención de venderlos, tenga en cuenta estas pautas: El paquete debe ser apropiado para el producto alimenticio, la etiqueta del paquete debe cumplir con las normas federales y el diseño del paquete debe ser atractivo para los clientes potenciales.

Artículos que necesitarás

Envase hermético, estanco al agua, adecuado para el producto.
Material de etiqueta

Seleccione un recipiente adecuado para albergar su producto alimenticio. El paquete debe ser hermético, impermeable y resistente a la humedad, la grasa y los olores. Además, asegúrese de que el material de embalaje utilizado esté aprobado por la FDA para tener contacto directo con los alimentos (si va a estar directamente sobre los alimentos) y contacto indirecto con los alimentos (para el embalaje exterior. Idealmente, cualquier diseño que desee mostrar su producto debería ser preimpreso en el material de empaque. Esto lo pueden hacer los fabricantes locales de empaques. Algunas de las opciones de empaque incluyen bolsas, envoltorios y envases de plástico o vidrio.

Coloque una etiqueta que tenga impresa toda la información requerida por el gobierno federal. El gobierno federal requiere cierta información sobre productos alimenticios: el nombre y la dirección completa del fabricante, empacador o distribuidor; la cantidad neta de alimentos en el paquete en unidades métricas e inglesas; el nombre común de la comida; ingredientes en orden descendente; y cualquier alérgeno como leche, maní, huevos, etc. en el producto.Las impresoras pueden crear estas etiquetas por usted e incluso pueden imprimir la información directamente en el paquete mientras imprimen el resto del diseño del paquete.

Procese el producto alimenticio en una cocina certificada o comercial, como en establecimientos minoristas o mayoristas de alimentos. Los alimentos no pueden ser procesados para su venta en cocinas privadas.

Póngase guantes de un solo uso y use utensilios (cuando sea necesario) para transferir los alimentos listos para comer al embalaje. Asegúrese de que no haya contacto con los alimentos con las manos descubiertas y que todos los manipuladores se hayan lavado las manos, estén enguantados y no estén enfermos.

Inserte el producto alimenticio en el empaque y asegúrese de que el sello esté apretado. Si usa una bolsa sellable, asegúrese de eliminar todo el exceso de aire antes de sellar. Selle herméticamente el contenedor (frascos y latas) a presión de vapor o empaque los productos bajo la supervisión del Departamento de Salud Pública.