Las ventas son una parte integral de cualquier negocio, especialmente para una pequeña empresa que representa el ingreso total de una persona. Las ventas y los pedidos de los clientes pueden perderse ocasionalmente si usted maneja el negocio por su cuenta y se dispersa o si está desorganizado. Implemente algunos sistemas diferentes para ayudarlo a organizarse más en su negocio de pasteles y realizar un seguimiento de todos sus pedidos de pasteles.
Artículos que necesitarás
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Formularios de compra del cliente
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Plumas
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Carpetas de archivos
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Calendario
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Software de hoja de cálculo electrónica
Formularios de orden de compra y método de calendario
Compre un suministro de formularios de compra del cliente en un departamento o tienda de suministros de oficina. Compre formularios que, idealmente, vienen con dos copias carbón adjuntas, aunque los formularios con una copia carbón serán suficientes. Coloque una pila de formularios cerca del teléfono y cerca del mostrador frontal de su empresa para que estén disponibles cuando las personas lo contacten para hacer un pedido de pastel.
Anote la información pertinente para cada pedido en un formulario de pedido de compra. Cuando un cliente realiza un pedido, anote el nombre, número de teléfono, dirección e información de pago del cliente, como el número de la tarjeta de crédito. Además, anote el estilo y el sabor de la torta que quiere, el tamaño de la torta, el tipo de glaseado, cualquier solicitud especial relacionada con la torta y el día en que la torta debe estar lista. También incluya la cantidad de impuestos que está incluyendo en la transacción, si corresponde, y escriba el costo final del pastel.
Divida las copias de los formularios de pedido del cliente. Mantenga la copia principal del formulario en un archivo designado solo para pedidos de clientes que esté organizado por fecha. Cuelgue una copia de carbón en su cocina o estación de trabajo para recordar las órdenes o solicitudes específicas del cliente al hornear el pastel. Entregue la última copia de carbón al cliente o adjúntela a la caja de la torta cuando el cliente la recoja. Esta copia también actuará como recibo del cliente.
Cuelgue un calendario en su cocina para hornear u oficina en el hogar que sea solo para pedidos de pastel. Marque las fechas en un calendario cuando cada torta debe estar lista junto con el nombre y el número de teléfono del cliente. Esto le ayudará a ver cuánto tiempo tiene para preparar cada pastel, le ayudará a planificar con anticipación y le ayudará a saber cuándo está demasiado abrumado y tendrá que rechazar pedidos.
Método de hoja de cálculo electrónica
Compre o descargue un programa de hoja de cálculo electrónica. Inserte el disco del software en su computadora, si lo hay, y siga las instrucciones en pantalla para instalar el software. Haga doble clic en el programa para abrirlo una vez que esté completamente instalado.
Crea diferentes columnas y filas para cada orden de compra. En la fila "1", ingrese "Nombre del cliente" en la columna "A", "Número de teléfono" en la columna "B", "Dirección" en la columna "C" y "Descripción de la torta" en la columna "D". Escriba "Precio" en la columna "E" y "Fecha de vencimiento" en la columna "F". Designe una fila por pedido del cliente que comience con la fila "2" y más allá.
Actualiza tu hoja de cálculo continuamente. Agregue una nueva fila para cada nuevo pedido que reciba. Mantenga la hoja de cálculo organizada en el orden en que debe hacerse cada pastel. Mantenga todos los pedidos incompletos en letra negra y resalte cada orden completada con el mouse de su computadora y cambie la fuente de esa orden de negro a rojo haciendo clic en el botón "Texto de fuente" y seleccionando el color rojo.
