La barbacoa podría ser considerada uno de los grandes pasatiempos de Estados Unidos. Todo el mundo sabe hacer una barbacoa hasta cierto punto. Algunos han trabajado y trabajado en sus recetas y métodos hasta que han perfeccionado el arte. Sería una pena no compartir eso con el resto del mundo, por lo que tiene sentido comenzar un negocio de barbacoa. Sin embargo, solo un poco de habilidad y algunas excelentes briquetas no garantizan un negocio exitoso de asados. Debe estar organizado, tener un plan, comercializar su negocio y disfrutar de lo que está haciendo.
Artículos que necesitarás
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Receta
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Parrilla o fumador
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Utensilios de cocina y cocina.
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Alimentos y especias
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Plan de negocios
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Financiación
Visualiza lo que quieres que sea tu negocio. Si su especialidad son las costillas, entonces no debe pensar que va a ofrecer un menú completo que va desde chuletas de cerdo hasta salmón. Quédate con lo que eres bueno. Si ve su negocio como un agradable restaurante sentado, servir sus comidas en canastas no será una buena opción. Piense en sus expectativas para su negocio hasta el último detalle. Esto le ayudará a determinar qué es práctico al principio y qué no.
Crea un plan de negocios para tu negocio de barbacoa. Utilice la asistencia ofrecida por sus representantes locales de la Administración de Pequeños Negocios. Pueden ayudarlo a escribir un plan exitoso, obtener financiamiento y evitar cualquier trampa común.
Seleccione una ubicación con mucho tráfico que se adapte a muchas de las necesidades de sus instalaciones. Si ya tiene una cocina llave en mano, ¡eso lo hace aún mejor! Si desea un lugar con espacio para un comedor, asegúrese de que la cantidad de pies cuadrados sea suficiente. Si usted es dueño de una propiedad, podría ser conveniente construir su propio edificio. Sin embargo, correr agua y electricidad puede ser costoso, si no están actualmente en la propiedad. Verifique con los funcionarios de su ciudad y condado para asegurarse de que su ubicación esté correctamente zonificada para su negocio.
Perfecciona tu receta y métodos. Continúa practicando tus habilidades hasta que tu comida salga perfecta cada vez.
Crea tu cocina. Compre electrodomésticos, hornos, parrillas u otras necesidades adicionales antes de abrir. Sin embargo, sea razonable. Cuando abres por primera vez, no tiene sentido comprar los artículos más caros que tienes antes de que estés generando ingresos. Además, compre todas las especias, carnes, guarniciones y utensilios de cocina que necesitará justo antes de abrir las puertas.
Diseñe su menú y materiales de marketing teniendo en cuenta el tema de su negocio. Distribúyelos libremente a empresas, residentes del área y turistas. Aproveche cada oportunidad para la publicidad gratuita posible. Entra en cada desfile que tiene tu comunidad. Únase a su Cámara de Comercio local y haga un corte de cinta. Traiga tanta exposición como sea posible a su negocio.
Cumpla con todos los códigos de salud de su ciudad y estado. No quiere que un inspector de salud lo cierre porque no conocía las reglas.
Decora tu nuevo negocio. Si tu comedor necesita nuevos asientos y mesas, cómpralos. O hacer uso de los actuales. Agregue toques personales a la decoración, como fotos familiares, recuerdos deportivos, acentos de campo o impresiones de arte que le dan al lugar el ambiente que desea.
Lleve un registro de todos los documentos, compras, ventas y documentos legales. Equilibre sus libros regularmente y deposite dinero diariamente.
Consejos
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Consulte con los funcionarios de su ciudad y condado para cualquier otro asunto legal que deba ser atendido. Compre un seguro para su negocio.
