El mercado de bebidas alcohólicas está creciendo rápidamente a pesar de las fuertes regulaciones impuestas por la mayoría de los países del mundo. Los expertos predicen que su valor global alcanzará los $ 1,599 mil millones para 2022. En 2017, las ventas en línea de licor, cerveza y vino crecieron en un sorprendente 32.7 por ciento. Las bebidas espirituosas representan más del 35.9 por ciento del mercado total de alcohol. Si está buscando una idea de negocio rentable, puede considerar vender licor al por mayor. Antes de comenzar, asegúrese de tener un buen conocimiento de esta industria y de las leyes que la gobiernan.
¿Qué es el licor al por mayor?
"Licor" es un término general para todas las bebidas alcohólicas producidas por la fermentación de frutas, granos y otras plantas en CO2 y etanol. Estos incluyen vodka, ron, ginebra, brandy, whisky y así sucesivamente. El proceso de destilación aumenta su contenido de alcohol. La mayoría de las bebidas que entran en esta categoría tienen un alcohol por volumen, o ABV, de 20 por ciento a 55 por ciento. También son conocidos como espíritus, alcohol fuerte o bebidas destiladas.
Tenga en cuenta que el licor y el licor no son lo mismo. A pesar de que los licores también son alcoholes destilados, también contienen azúcar, aceites, extractos de hierbas y varios sabores agregados, como el café o los cítricos. Su ABV varía de tan poco como 15 por ciento a 55 por ciento. Crema irlandesa, amaretto y Kahlua son solo algunos ejemplos.
El licor al por mayor se define como aguardientes destilados que se compran o venden a granel. Si decide iniciar un negocio de bebidas alcohólicas, le resultará más conveniente comprar estas bebidas a granel en lugar de en una sola unidad. El licor al por mayor cuesta significativamente menos que las botellas individuales.
Cómo comprar licor al por mayor
Hay un par de cosas que debe saber antes de incorporarse al negocio mayorista de licores. Primero, asegúrese de entender el sistema de distribución de alcohol de tres niveles. Esta industria se divide en tres niveles: fabricantes, distribuidores mayoristas y minoristas. Los fabricantes pueden vender bebidas alcohólicas solo a los distribuidores. Como distribuidor mayorista de licores, solo puede vender a minoristas que luego pueden vender al cliente final.
La única excepción es el estado de Washington, donde los productores pueden vender directamente a los minoristas. Además, tenga en cuenta que Alabama, Iowa, Maine, Montana, Michigan, Ohio y West Virginia tienen el monopolio estatal sobre una parte o la totalidad del nivel de distribución. Hay 17 estados de control en los EE. UU., Y cada uno tiene sus propios reglamentos relacionados con la venta al por mayor o la venta minorista de bebidas alcohólicas.
Idaho, por ejemplo, tiene un monopolio sobre las ventas de bebidas con al menos un 16 por ciento de contenido de alcohol. En Carolina del Norte y Oregón, el licor solo se puede vender en tiendas estatales. Michigan mantiene un monopolio sobre la distribución de licor al por mayor. Lo que esto significa es que es posible que no puedas distribuir espíritus en estos estados. Algunos pueden permitirle hacer eso, pero tendrá que obtener permisos especiales y / o contratos gubernamentales.
Como distribuidor mayorista de licores, comprará licores destilados a proveedores locales y / o internacionales. Estos pueden incluir vendedores locales de licores, destilerías de whisky y clubes de almacenes como Costco o BJ's Wholesale Club. Los precios variarán de un proveedor a otro.
Comience por ponerse en contacto con proveedores de licor a granel en su área. Solicitar cotizaciones múltiples y negociar el precio. Algunos pueden ofrecer descuentos si paga por adelantado o realiza pedidos grandes. Compruebe vendedores de licor en línea también. Los productores de licores como Drillaud, La Cana Grande, Veil Vodka, Thames Distillery, Siesta Key y Battle Hill Scotch operan a través de los canales en línea y fuera de línea. Lo ideal es elegir uno que ofrezca licores de edición limitada y premium. La calidad del producto hace toda la diferencia.
En esta industria, su inventario podría ser su mayor activo o su mayor caída. No puede ejecutar un negocio de distribución de licor mayorista rentable a menos que mantenga el inventario bajo control. Actualice y supervise sus acciones regularmente, coordinándolas con las fluctuaciones de la demanda. Por ejemplo, si la demanda de whisky es mayor en el invierno, almacene cantidades más grandes durante esta época del año.
Verifique sus informes de ventas cada mes para determinar qué productos tienen una gran demanda. Intente resistir los descuentos en bebidas que realmente no necesita. Use el software de administración de inventario para agilizar sus operaciones y evitar errores costosos.
Cómo iniciar un negocio de licores
Antes de iniciar un negocio de distribución de licor y buscar proveedores de licor a granel, es necesario obtener ciertas licencias y permisos. Esta industria está regulada por la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco. Para solicitar el permiso básico de un mayorista, acceda a TTB.gov, haga clic en "Audiencias TTB" y seleccione "Mayoristas". A continuación, complete una solicitud en línea o envíe sus documentos por correo.
El tiempo promedio de procesamiento de la solicitud es de 61 a 65 días. Puede verificar el estado de su solicitud desde su cuenta de Permisos en línea. Asegúrese de enviar todos los documentos requeridos por el TTB, incluyendo:
- Prueba de la autoridad de la firma
- Carta de intención (solo para importadores de alcohol)
- Poder notarial (si corresponde)
- Solicitud de variación (si corresponde)
También deberá cumplir con las leyes federales y estatales. Esto implica elegir un nombre comercial y una estructura legal, solicitar un número de identificación fiscal y verificar los requisitos de venta al por mayor en su estado. Por ejemplo, si vive en Phoenix, debe comunicarse con el Departamento de Licencias y Control del Licor de Arizona y preguntar sobre los permisos necesarios para iniciar un negocio de distribución de licor. Cada estado tiene su propio departamento responsable de la distribución y venta de bebidas alcohólicas.
Si planea importar licor al por mayor, primero debe solicitar una aprobación de certificado de etiqueta emitida por TTB. Simplemente complete el formulario de solicitud disponible en el sitio web de TTB y espere la aprobación. Los distribuidores de alcohol que planean almacenar los productos que venderán deben registrarse en la Administración de Drogas y Alimentos.
Una vez que su negocio esté en funcionamiento, deberá mantener registros diarios del recibo y la disposición de los licores en su almacén u oficina durante al menos tres años. Tenga en cuenta que si alguna vez cambia su negocio, ubicación, dirección postal o autoridad de firma, debe enviar documentos adicionales a la TTB. Si planea vender licor al por mayor en otros estados, comuníquese con cada estado individualmente para preguntar acerca de las regulaciones locales.
Luego, haga un plan de negocios y determine a quién va a vender.Puede trabajar como distribuidor privado o vender en tiendas ABC (tiendas estatales). La mayoría de los mayoristas se asocian con bares, pubs, restaurantes y otros puntos de venta. Investiga el mercado de los licores. Compruebe las tendencias de la industria y la tasa de crecimiento, analice su competencia y estudie los distintos modelos de negocios en este nicho. Analiza las marcas populares y trata de determinar qué las hace exitosas.
Nuevamente, es importante que estudie el mercado ya que los precios de venta variarán de un minorista a otro. Por ejemplo, es posible que un restaurante local no pueda pagar el mismo precio por el licor al por mayor que una gran cadena de tiendas. Por lo tanto, debe averiguar cuánto pueden pagar los clientes según las condiciones del mercado y la economía local. Además, su estrategia de marketing dependerá en gran medida de la audiencia objetivo.
Su éxito como distribuidor mayorista de licores depende de varios factores, incluida su estrategia de marketing. Estás compitiendo contra cientos o miles de otras empresas, así que asegúrate de hacer una oferta que nadie pueda resistir. Defina su propuesta de venta única e incorpórela a su plan de marketing y su argumento de venta.
Mantenga a su público objetivo en todo momento. Necesitará un enfoque diferente al lanzar minoristas pequeños que cuando vendiera a cadenas de tiendas. Por ejemplo, si planea vender licor al por mayor a un pequeño restaurante, enfóquese en su margen de ganancia. Explíqueles cómo sus productos pueden ayudar a aumentar sus ventas e impulsar la lealtad de los clientes. Respalde sus declaraciones con hechos y estudios de caso. Podría decirles cómo un pequeño local ubicado en otra ciudad o estado aumentó sus ingresos en un 30 por ciento después de que comenzó a vender una marca de licor en particular.
Además, decida si requerirá los plazos de entrega o mantendrá su oferta flexible. Una barra local, por ejemplo, puede no ser capaz de pagar grandes cantidades de licor. Si opera en una ciudad pequeña, ajuste sus requisitos de acuerdo con esto. Recuerde presupuestar para soporte en sus precios. En este negocio, pasará mucho tiempo mostrando sus productos, organizando catas con los dueños de restaurantes y capacitando a su personal para que puedan vender más.
Considere establecer un sistema de referencia para hacer crecer su negocio de distribución de licor. Por ejemplo, puede ofrecer descuentos a minoristas que recomiendan sus productos y servicios a otros comerciantes. El propietario de un restaurante puede tener un amigo o familiar que sea propietario de una tienda local. Si se le ocurre una buena oferta, él podría recomendarles su negocio.
Tómese el tiempo para construir su presencia en línea. Crea un sitio web para mostrar y comercializar tus productos. Decida si va a vender licor en línea, en persona o ambos. Su sitio web puede servir como un catálogo en línea donde los comerciantes pueden ver lo que tiene que ofrecer. Actualícelo con nuevos productos y ofertas especiales, comparta noticias relacionadas con la industria y ofrezca descuentos para pedidos en línea.
Manténgase activo en las redes sociales e interactúe con clientes potenciales. Utilice estas plataformas para lanzar restaurantes y tiendas locales que puedan estar interesados en sus productos. Considera ofrecer descuentos a nuevos clientes. Los folletos, folletos, vallas publicitarias, anuncios en los periódicos y otros materiales de marketing tradicionales también pueden ayudar.
¿Por qué empezar un negocio de licores?
En los últimos años, las ventas de licor representaron más de un tercio de las ventas totales de bebidas alcohólicas en los EE. UU. En 2015, este nicho de mercado valía más de $ 113.78 mil millones. Actualmente, las marcas de licor más populares del mundo son Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel's, Absolut y Chivas Regal. Jinro, por ejemplo, vendió 71 millones de cajas de nueve litros en 2014. Emperador, la segunda marca líder, vendió 33 millones de cajas de nueve litros.
El whisky parece ser una opción preferida entre los clientes de EE. UU. En 2016, las ventas de whisky subieron un 7,7 por ciento en los Estados Unidos. El coñac y el whisky irlandés también son populares. Además, el vodka está regresando debido al creciente número de sabores disponibles. Según la revista Fortune, cada vez más clientes eligen licores premium de gama alta en lugar de marcas estándar. Este mercado aumentó un 5,5 por ciento en 2016, y no se detendrá en el corto plazo.
Según Gilles Bogaert, CFO de Pernod Ricard, la revolución digital ha cambiado fundamentalmente esta industria y la forma en que los clientes interactúan con sus marcas de licor favoritas. La compañía está invirtiendo fuertemente en el comercio electrónico y ya ha lanzado sus propias plataformas en línea. Pasar a lo digital es una necesidad para aquellos que desean seguir siendo competitivos y relevantes.
Ahora es un buen momento para comenzar su propio negocio de distribución de licores. La industria mayorista de vinos y licores valía $ 103 mil millones en 2018 y tiene una tasa de crecimiento anual del 2,3 por ciento. Los impuestos especiales se reducirán en los próximos cinco años, lo que se traduce en mayores ganancias para los distribuidores y minoristas de alcohol por igual.
