Abrir un salón de banquetes es una oportunidad para participar activamente en su comunidad. También puedes ganar un ingreso mientras ayudas a otros. Desde reuniones de clase hasta fiestas corporativas de Navidad, los salones de banquetes a menudo sirven a una variedad de personas de varias maneras. Incluso se puede pedir a los propietarios que ayuden a planear bodas y otras reuniones sociales importantes. Si bien este negocio puede ser divertido y emocionante, también requiere mucho trabajo.
Investigue las instalaciones para banquetes existentes en su área. Esto es importante para conocer la competencia que enfrentará tu sala. También puede utilizar esta información para encontrar un nicho para su instalación de banquetes. Por ejemplo, puede optar por centrarse en eventos patrocinados por empresas en lugar de fiestas privadas como graduaciones y reuniones familiares. El dimensionamiento de la competencia le ayudará a planear cómo encajar en el mercado.
Durante su investigación, utilice los directorios en línea y telefónicos. Banquethalls.com ofrece una lista de instalaciones registradas para cada uno de los 50 estados. Banquetcentral.com es un recurso similar. Es probable que compile una lista más completa si utiliza varios recursos diferentes.
Hable con los funcionarios de la ciudad sobre los permisos y licencias necesarios para un salón de banquetes. Locationisland.com es un directorio nacional de muchos municipios locales. Al seguir los enlaces provistos para su estado y condado, puede encontrar oficinas gubernamentales que manejan los permisos comerciales. Esto puede ayudarlo a determinar con quién necesita reunirse y los tipos de licencias que necesita discutir. Los salones de banquetes que sirven comida y alcohol necesitan licencias apropiadas para cada uno. Es probable que también necesite permisos de construcción, certificados de inspección del departamento de salud y certificados de ocupación, nuevamente de acuerdo con las leyes impuestas por su ciudad o estado.
En algunos casos, los posibles propietarios de instalaciones para banquetes eligen contratar los servicios de un abogado. Dichos profesionales pueden ayudar a formar su corporación y también manejar gran parte del papeleo necesario para las licencias y permisos locales. Ellos pueden guiarlo a través de procesos legales para garantizar que su sala cumpla con los requisitos de zonificación y de salud.
Localice un edificio en el que abrir su nueva sala de banquetes. Al revisar posibles ubicaciones, tenga en cuenta las reparaciones o los problemas de mantenimiento que deben abordarse. Los cimientos deben ser sólidos, con áreas de cocina y baño en funcionamiento. También es crítico examinar los pisos y las paredes; Si estos tienen chirridos, marcas de desgaste, grietas u orificios notables, tendrá que arreglarlos antes de abrirlos para el negocio. El estacionamiento es otro punto crucial que no debe pasarse por alto.
Enumere los diversos servicios que proporcionará a los clientes.Algunas instalaciones para banquetes, por ejemplo, ofrecen artículos como ropa de cama de colores, piezas centrales, una pista de baile, servicio de catering interno y servicios de música. Puede incorporarlos en los paquetes de los clientes o usarlos como alojamiento básico para atraer clientes.
Escribe un plan de negocios. Esto se puede usar para adquirir inversionistas y también para mantener sus objetivos comerciales en la meta. El sitio web de la Administración de Pequeños Negocios (SBA) ofrece herramientas para armar su plan. La SBA también ofrece talleres en línea y herramientas de planificación estratégica para comercializar su negocio.
De acuerdo con la SBA, estas áreas son esenciales para un buen plan de negocios: resumen ejecutivo, análisis de mercado, descripción de la empresa, organización y administración, administración de mercadeo y ventas, línea de servicio o producción, solicitud de financiamiento, finanzas y apéndice.
Obtenga financiamiento de bancos, inversionistas u otros prestamistas. Esto será necesario para cumplir con los requisitos de costos de sus instalaciones, a menos que tenga un capital personal adecuado. En algunos casos, la SBA puede ayudarlo a encontrar financiamiento. Esa organización también puede determinar si califica para programas especiales de préstamos gubernamentales, como los que se ofrecen a mujeres y propietarios de empresas minoritarias.
Compre las licencias y permisos de negocios requeridos por su gobierno local. En esta etapa, también deberá comprar suministros y equipos. Las consideraciones incluyen materiales de limpieza, cristalería, cubiertos, vajilla, artículos de tocador para invitados, alimentos y bebidas, instrumentos y utensilios de cocina y artículos de oficina en general. Si proporciona ropa de cama, centros de mesa u otros accesorios para los clientes, también deberá comprarlos o alquilarlos a un proveedor. El equipo que es relevante para la cocina incluye calentadores de sopa, cafeteras, bandejas para servidores, rejillas de vidrio para lavavajillas, microondas, refrigeradores y hornos de tamaño industrial.
También es posible que necesite contratar consultores profesionales para la decoración, remodelación o mantenimiento. Los materiales de diseño gráfico pueden ser necesarios para la comercialización de su negocio. Consulte su plan de negocios durante este tiempo para mantenerse dentro del presupuesto y mantenerse dentro de las pautas de su modelo de negocios.
Contratar personal para el salón de banquetes. Los miembros del personal incluyen servidores, un administrador de instalaciones, un contador o contable, un profesional de marketing y un coordinador de eventos para reunirse con los clientes. Si tiene una cocina en el lugar, también necesitará personal para preparar el menú y la comida, cocinar y lavar platos. También puede contratar a una persona de limpieza y / o empleado para que le ayude con la configuración de la mesa y el piso.
Comercializa tu salón de banquetes. Esto se puede hacer de varias maneras, dependiendo del segmento de mercado que pretende alcanzar. Si, por ejemplo, pretende comercializar con empresas, podría distribuir un folleto informativo, un menú de muestra y una lista de precios a los gerentes y propietarios de empresas locales. Las ideas de marketing adicionales incluyen enviar un comunicado de prensa al periódico y a la estación de radio o televisión, publicar un anuncio en el periódico y unirse a un grupo de redes empresariales para promover sus instalaciones.
El sitio web de la SBA ofrece herramientas de marketing e ideas para ayudar a que su negocio tenga éxito. También puede optar por registrarse con directorios de banquetes en línea gratis. Banquethalls.com ofrece una lista corta de estos, en la que necesitaría tener un sitio web para que los clientes potenciales lo vean. Su cámara de comercio local también puede ser útil, ya sea a través de la membresía o guiándole a otros recursos del área.
Establecer relaciones comerciales con proveedores locales de fiestas. Incluso puede considerar formar sociedades con un florista, un disc jockey y un proveedor de fiestas. Con estas relaciones, puede referir los servicios de los demás a los clientes o utilizarlos exclusivamente para generar ingresos. Esta es también una forma efectiva de comercializar sus instalaciones para banquetes.
