Si desea mover los productos en su tienda de comestibles, una exhibición atractiva es una forma efectiva de hacerlo. Ya sea que esté ejecutando una venta y desee llamar la atención sobre ella o si desea mover más de un artículo que no ha vendido muchas unidades, los principios básicos siguen siendo los mismos. Mantenga sus exhibiciones prominentes, manténgalas bien abastecidas y asegúrese de tener los precios claramente marcados.
Carnes y mariscos frescos
Los mariscos frescos y la carne deben mantenerse fríos. Todas las exhibiciones que contengan carne fresca y mariscos deben cumplir con esta norma básica.Las exhibiciones de mariscos deben ser una reminiscencia del mar. El uso de azul en el exterior de un contenedor refrigerado es un buen comienzo. Las redes de pesca que se encuentran alrededor del contenedor o de la unidad de refrigeración hacen que los clientes piensen en capturas nuevas. Un salvavidas montado en una gran vitrina junto con la red hará que los clientes se sientan aún más en la mentalidad náutica. Para carnes frescas, forre la caja con malla verde. Dado que el verde es lo opuesto al rojo, hará que la carne se vea más vibrante en su empaque, por lo que se verá más fresca.
Produce
Hay muchas formas de exhibir frutas y verduras para hacerlas parecer más atractivas. Las manzanas se ven muy bien en bushels, al igual que las calabazas y calabazas. No llene todo el bushel. En su lugar, coloque una caja en el bushel, cúbrala con paja ligera y coloque el producto en una capa convexa y poco profunda sobre la paja. Coloque algunos sobre sus costados en mesas a la altura de la cintura, y haga que los diferentes tipos de productos parezcan en cascada sobre la mesa. Mantenga las hojas verdes bajo una luz que sea blanca o tenga un tinte azul. Una luz amarilla hará que los verdes parezcan menos frescos. Exhibir productos en mesas inclinadas para dar la impresión de abundancia.
Productos enlatados y en caja
Los productos enlatados y en caja serán la mayoría de sus exhibiciones. La creatividad va un largo camino en estas pantallas. Use las latas o cajas como bloques de construcción y cree estructuras a partir de ellas. Las pirámides y los cubos son fáciles de construir. Si los paquetes que está exhibiendo tienen esquemas de color generalmente monocromáticos para diferentes variedades, construya una estructura y deletree una palabra o frase con un segundo color de cuadro. Por ejemplo, si está utilizando cajas de refrescos en lata, construya la mayoría de la estructura con un sabor, como cola, y use otro sabor de una caja de color de contraste para deletrear una palabra dentro de la estructura, como la palabra "frío"."
Exhibiciones temáticas
Las exhibiciones temáticas son convenientes para los consumidores. Por lo general, agrupan muchos productos diferentes que son necesarios para una ocasión estacional específica, como una comida al aire libre en verano, Halloween, una fiesta de Año Nuevo o una fiesta de Super Bowl. Dichas exhibiciones se corresponden bien con ventas estacionales o temáticas que su tienda puede estar ejecutando. Una buena idea para una visualización temática es incluir elementos para definir el tema. Una exhibición de barbacoa en el patio trasero puede incluir una pared en forma de media luna o de tres lados con cajas de latas de cerveza de 12 paquetes apiladas a la altura del cofre, una pantalla de equipo de parrilla colgante y unas pocas parrillas de papas fritas, todo para la venta en la tienda. También podría incluir una parrilla que no esté a la venta como la pieza central de la pantalla.
Sección de liquidación
Las secciones de liquidación en las tiendas a veces tienden a verse desordenadas. Esto se debe a que la sección de liquidación es una agrupación de todos los tipos de productos que se venden en la tienda, desde botellas hasta cajas y paquetes, todo en diferentes tamaños. Para evitar este aspecto desordenado, utilice estantes para agrupar elementos de tamaño similar. No tengas miedo de tener un estante una semana y cinco de la siguiente. Retire los estantes, los estantes y las mesas cuando empiecen a verse dispersos y consolide sus productos.
