Muchas personas en todo el país disfrutan de los perros calientes, y a algunos les resulta conveniente y nostálgico comprarlos en un carrito para perros calientes. Ya sea que planee ofrecer Sonorans, Slaw Dogs o perros calientes estilo kosher, esta puede ser una empresa de negocios agradable y rentable. Antes de abrir un puesto para perros calientes, deberá obtener varios permisos y equipos.
Permisos de comida
Se requieren permisos y licencias de alimentos en casi todas las localidades, para todos los tipos de empresas de alimentos, incluidos puestos de comida para perros calientes. Estos documentos necesarios generalmente los distribuyen los departamentos de salud pública de la ciudad y el estado, y su intención es garantizar que usted esté debidamente capacitado sobre cómo cocinar y servir los perros calientes que vende. Dependiendo de la ubicación de su puesto para perros calientes, es posible que necesite los siguientes permisos de alimentos: permiso de manipulador de alimentos; certificación del administrador de alimentos; permiso temporal de vendedor de alimentos; licencia de venta de comida móvil; Permiso de empresa alimentaria.
Necesidades de equipo
Los puestos de perros calientes requieren más que solo un carrito, perros calientes y bollos. El tipo de equipo que necesitará dependerá del tipo de puesto para perros calientes que planea abrir. Algunos usan un carrito de comida rodante simple, mientras que otros vendedores de perros calientes usan un camión de comida o un remolque. El equipo que podría necesitar incluye un carrito móvil para perros calientes, un remolque o un camión de venta de alimentos; señalización para mostrar su nombre y menú de negocio; bandejas, servilletas, tenedores, cuchillos, cucharas y tazas desechables para perros calientes (si vende bebidas); un calentador de perros caliente o cocina comercial; Condimentos de tamaño masivo, como ketchup, condimento, mostaza y mayonesa; paquetes a granel de perros calientes; bollos envasados (si no vas a hacer los tuyos); Ingredientes frescos como queso, cebollas, pimientos y otras verduras.
Licencias Comerciales
Diferentes ciudades y estados requieren diferentes tipos de licencias comerciales para iniciar un puesto de perros calientes. El sitio web gubernamental Business.gov (ver Recursos) tiene una herramienta de licencia comercial que puede ayudarlo a encontrar lo que necesita. Como alternativa, comuníquese con su centro local de desarrollo de pequeñas empresas o con la oficina de la Asociación de Pequeñas Empresas (SBA). Es posible que necesite una o más de las siguientes licencias comerciales: certificado de nombre falso (DBA); número de identificación del empleador, también conocido como EIN o Número de identificación fiscal federal, del IRS; impuesto a las ventas y permiso de uso; y un permiso de reventa si planea comprar hot dogs o condimentos al por mayor y luego revenderlos.
