Las setas son apreciadas por su sabor y belleza y la elegancia que su presencia agrega a un plato. Son versátiles y complementan muchas recetas diferentes. Hay muchas variedades diferentes de setas. Algunos son bastante caros, pero otros están dentro de un rango de precios que es asequible para todos. Los cultivadores comerciales de hongos deben mantenerse actualizados sobre las propiedades medicinales de los hongos, las técnicas de cultivo para nuevas especies y los avances en la tecnología de cultivo. Sin embargo, cada año más productores de hongos entran en este fascinante y emocionante negocio.
Artículos que necesitarás
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Sustrato (algo para hacer crecer las setas, como paja o tierra)
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Desove de setas (iniciador). Se puede cultivar solo una vez que las culturas han comenzado.
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Troncos, el sustrato empaquetado donde se inocularán los hongos.
Aprende sobre los hongos y como cultivarlos. Las personas que cultivan hongos comercialmente generalmente lo hacen en un ambiente interior controlado. Asegúrese de que haya un espacio que sea lo suficientemente grande como para cultivar una cantidad comercial de hongos.
Decide qué setas crecer. Los shitake y los hongos ostra son hongos populares que crecen bien en un ambiente controlado. Se venden bien, no son caros y son un buen hongo comercial para cultivar.
Asegure un proveedor que proporcionará el equipo básico para comenzar a cultivar hongos (ver Recursos).
Revise las sugerencias hechas por la Administración de Pequeños Negocios para iniciar un negocio (ver Recursos).
Considere tomar un curso de negocios en un colegio comunitario local o mediante un curso en línea. Si el curso se imparte en línea, consulte con el Better Business Bureau para asegurarse de que la institución o empresa que ofrece el curso sea acreditada (ver Recursos).
Investigue las leyes y regulaciones para el cultivo de productos para ventas comerciales a través del departamento de salud local. Cada estado tiene sus propias leyes.Estos se pueden encontrar en el sitio web del departamento de salud del estado. Asegúrese de obtener todos los permisos necesarios.
Asegurar el financiamiento para el negocio.
Registrar el negocio con las autoridades fiscales estatales y federales.
Decide a quién venderle el hongo. Restaurantes Supermercados? Tiendas de alimentos saludables? Comercializar las setas a los minoristas adecuados. Un sitio web es una poderosa herramienta de marketing, pero una visita personal a los minoristas también debe ser parte de su plan de marketing.
