Las hamburguesas son consideradas una comida clásica americana. Si bien algunas personas disfrutan comiendo hamburguesas de las cadenas de comida rápida, muchas prefieren tiendas de hamburguesas independientes debido a su mejor calidad y servicio. Puede que no sea difícil hacer una mejor hamburguesa que la que se puede comprar en un lugar de comida rápida, pero venderlos y ganarse la vida es una tarea más difícil. Sin embargo, hay varias cosas que puede hacer para hacer crecer un negocio exitoso de hamburguesas.
Especializarse en un tipo específico de hamburguesa. Con los muchos restaurantes y cadenas de hamburguesas con las que competirá, deberá diferenciarse. Su sorteo podría ser hamburguesas orgánicas, de lujo, hamburguesas gourmet o hamburguesas hechas con carnes exóticas.
Comuníquese con el departamento de salud de su estado para ver qué tipo de permisos se necesitan para iniciar un negocio de alimentos. Dependiendo de dónde decida vender sus hamburguesas, es posible que necesite permisos de impuestos sobre las ventas, un certificado de nombre falso, permisos para manipular alimentos, una licencia de empresa de alimentos o una certificación de administrador de alimentos.
Determine qué lugar utilizará para vender sus hamburguesas. Las opciones incluyen abrir un camión de concesión, vender en un patio de comidas de un centro comercial o un espacio similar, o abrir un restaurante de hamburguesas de ladrillo y mortero. Un camión de concesión es el menos costoso, mientras que abrir un restaurante de ladrillo y cemento representa el mayor riesgo financiero.
Desarrolle un menú completo para su negocio de hamburguesas, que incluye bebidas y artículos de acompañamiento, si va a abrir un restaurante fijo. Los remolques de concesión que operan deben atenerse a un menú limitado. Su espacio de almacenamiento y preparación será limitado.
Obtenga sus ingredientes, especialmente carne y productos, de proveedores locales, si es posible. Al hacerlo, no solo mantendrá bajos los costos de transporte, sino que también utilizará los ingredientes más frescos posibles. También puede aprovechar el hecho de que utiliza ingredientes locales para sus esfuerzos de relaciones públicas.
Compra de platos al por mayor, vasos, cubiertos y servilletas. A largo plazo, pagar al por menor resultaría en un gasto considerable de dinero extra.
Desarrolle características para su negocio que lo hagan sobresalir de la competencia. Piense en lo que puede hacer que su hamburguesa sea única, aparte de las hamburguesas. Decoración, servicio al cliente, estilo de servicio, empaque y ambiente son algunas de las áreas en las que puede concentrarse.
Promociona tu negocio de hamburguesas. Compre radio y anuncios de Internet específicos, lance un sitio web promocional, envíe comunicados de prensa a los medios de comunicación locales y considere ofrecer ofertas exclusivas a través de un servicio como Groupon.
