Operar un negocio exitoso de venta de comida móvil requiere más que solo comprar un carrito de hot dogs y vender en la calle. Si usted es serio acerca de cómo iniciar su propio negocio de vendedores de alimentos, tendrá que investigar un poco. El conocimiento del mercado y la demografía, los requisitos de capital y los requisitos de licencia deberán considerarse.
En el mercado correcto y operado adecuadamente, la venta móvil de alimentos puede ser muy rentable. La preparación y una buena ética de trabajo lo ayudarán a superar los desafíos de operar su propio negocio de venta móvil.
Conocimiento de mercado
El éxito en la gestión de su negocio de venta de alimentos móvil requiere hacer algunos deberes. Comience con su idea básica de lo que quiere ofrecer. Quiénes serán sus clientes y cuáles pueden ser sus competidores son factores a tener en cuenta al formular su plan de marketing.
Hay varios recursos disponibles para ayudarlo a hacer su plan de marketing. La Oficina del Censo de los EE. UU. Proporciona datos sobre la población de la comunidad, los tramos de ingresos y el empleo que le pueden dar algunas ideas sobre si su comunidad puede respaldar su negocio. Cuantos más datos pueda obtener sobre el área en la que está pensando operar, es más probable que encuentre nichos de mercado que pueda explotar.
El Centro Nacional de Avance de Pequeñas Empresas de la Universidad de Arkansas Central recomienda buscar en los Centros de Desarrollo de Pequeñas Empresas. Muchos colegios y universidades albergan centros de desarrollo e incubadoras de empresas que brindarán asistencia para ayudarlo a realizar su investigación.
Equipo
Una vez que termine su investigación de mercado, tendrá una mejor idea de lo que quiere vender y quiénes serán sus clientes. Este conocimiento determinará qué tipo de equipo necesitará y cuánto costará abrir su negocio. Antes de comprar cualquier equipo, consulte con el Departamento de Salud local para conocer las regulaciones estatales y federales sobre negocios de venta de alimentos.
El equipo móvil de venta de alimentos está disponible en varias formas. El menos costoso es un carrito de venta móvil de alimentos para vender alimentos precocidos y envasados. Un camión de venta de alimentos está equipado para preparar y cocinar los alimentos en el lugar y debe estar certificado por el departamento de salud de la misma manera que un restaurante. De acuerdo con el Departamento de Salud de Filadelfia, el equipo móvil de venta de alimentos debe mantener los alimentos a temperaturas seguras e incluir una disposición adecuada para el lavado de manos.
Licenciamiento
Antes de que pueda comenzar a vender alimentos desde su carrito o unidad móvil, deberá obtener licencias y permisos para hacerlo. Para hacer negocios en su estado, primero necesitará una licencia comercial y un número de identificación fiscal. Su estado le exigirá que recaude el impuesto sobre las ventas por los alimentos que vende y puede obtener un permiso del Departamento de Ingresos de su estado.
Otro permiso que puede necesitar es un permiso comercial de su ciudad o pueblo. El ayuntamiento o el juzgado tendrán una oficina donde puede solicitar un permiso de vendedor de comida móvil. Su próxima parada es el Departamento de Salud Pública local. El permiso que reciba de ellos debe estar claramente publicado en su carrito o unidad móvil de alimentos.
De acuerdo con el Servicio de Salud Pública y Medio Ambiente del Condado de Harris, el equipo móvil de venta de alimentos debe pasar la inspección para demostrar que mantendrá temperaturas y saneamiento seguros para el producto.
