La ensalada de papa es un elemento básico de la dieta estadounidense, especialmente durante los picnics y ferias de verano. Tome una receta familiar o el deseo de preparar una ensalada de papas saludable y convierta la comida en una pequeña empresa. Una vez que los compradores conozcan el producto, volverán a comprar más y eso ayudará a su compañía de ensalada de papas a formar una base de clientes satisfechos. Obtenga los permisos adecuados para garantizar el cumplimiento de las regulaciones locales y estatales.
Artículos que necesitarás
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Receta
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Licencia de manipulador de alimentos.
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Certificación de seguridad alimentaria
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Seguro de responsabilidad
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Espacio en el stand del mercado de agricultores.
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Proveedor mayorista de ingredientes.
Use una mezcla para la ensalada de papas que se basa en una receta familiar, una combinación personal de ingredientes u otro sabor orientado a un área geográfica como "cajún". Compare el sabor con otras ensaladas de papas en el mercado, ya sea que se vendan en supermercados o en restaurantes Determine la ventaja competitiva única, que es lo que Melissa Marks hizo cuando comenzó a preparar el Aderezo para ensaladas SisMelissFamily Recipes con aceite de oliva virgen extra para diferenciar sus aderezos para ensaladas a precios similares. Encuentre un nicho como una ensalada de papa "libre de mayonesa" para comidas saludables.
Conozca las leyes estatales sobre cómo iniciar un negocio de alimentos a partir de fuentes confiables. Comience con el sitio web del Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura para ubicar una universidad de concesión de tierras que tenga una Oficina de Sistemas de Extensión Cooperativa. Obtener la certificación en seguridad alimentaria y manejo de alimentos del Food Safety Institute of America. Pasar exámenes del instituto para obtener un permiso de manipulador de alimentos para el condado local donde operará el negocio. Póngase en contacto con la ciudad local para obtener una exención de impuestos para comprar de las empresas mayoristas que abastecen el negocio de restaurantes.
Seleccione un agente de alimentos para comprar patatas y los ingredientes. Use un directorio de negocios como Harris Info Source, un directorio impreso anual disponible en las bibliotecas locales, para elegir una empresa que venda papas a precios de mayorista. Compra de seguro de responsabilidad civil. "Le pregunté a mi compañía de seguros de automóviles y me enviaron a un agente de otra compañía que se encarga de la responsabilidad de las pequeñas empresas", dijo Marks sobre el proceso.
Póngase en contacto con el director del mercado local de agricultores y pague por el espacio en el stand. Dar muestras a los clientes y pedir su opinión sobre el sabor. Hágales saber que el producto es nuevo. Venda el producto a un precio ligeramente inferior al costo de la ensalada de papa en las tiendas de comestibles locales y tiendas de delicatessen. Use el sitio web Localharvest.org para ubicar los mercados de agricultores en cualquier listado de código postal.
Use comentarios positivos de los clientes como una razón para ponerse en contacto con una tienda de cadena de nicho local y pregunte cómo participar en el programa de proveedores locales. Déle una muestra al gerente y exprese su voluntad de comenzar con una pequeña cantidad de espacio en los estantes y demuestre el producto durante los días de mucho tráfico en las tiendas, como sábados, domingos y lunes por la noche.
Cree un sitio web básico de cinco páginas con una funcionalidad simple de comercio electrónico. Use una plantilla en línea de una empresa de hosting de buena reputación, una plantilla de Wordpress o contrate a un diseñador local. Crea la página de inicio con una imagen personal y un producto; una segunda página con una historia sobre cómo comenzó la compañía de ensalada de papa; Coloque la descripción de los ingredientes y las ideas de cómo servir la ensalada de papa en la tercera página. En la cuarta página, enumere las tiendas y otros lugares donde puede comprar su ensalada de papa. Use la quinta página para listar la información de contacto de la compañía. Incluya un testimonio del cliente en cada página, si es posible.
Consejos
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Pruebe el mercado con sus amigos, familiares y compradores locales. Esté preparado para hacer ajustes. Tenga suficiente dinero para comprar ingredientes, empaques, permisos y alquilar espacio en una cocina comercial.
Advertencia
No pase por alto ningún permiso o costo del seguro. La responsabilidad y multas resultantes podrían costar mucho más que el precio de una cobertura adecuada.
