La "ciudad del amor fraternal" tiene muchos restaurantes pero no mucha variedad, lo que deja mucho espacio para nuevos restaurantes. Uno de los primeros pasos para comenzar un restaurante es encontrar un nicho sin servicio y llenarlo en un lugar específico. Si puede explicar cómo lo hará en un plan de negocios sólido, el resto lo seguirá. Según Dana Cowin, editora en jefe de Food and Wine Magazine, Filadelfia "tiene algunos lugares estelares, pero está dominada por dos estilos de restaurantes: los restaurantes enormemente populares pero esencialmente unidimensionales de Stephen Starr y los pequeños, no tan numerosos. sofisticados BYOBs de mamá y pop ".
Encuentra una ubicación para tu restaurante en Filadelfia. Considera qué tipo de clientela quieres atraer. Si desea más tráfico peatonal, intente una zona más turística como la de Liberty Bell.
Analice su idea y descríbala en un plan de negocios. ¿Qué tipo de comida quieres servir? Filete de Filadelfia ha ido de lujo? ¿Más alimentos en general para las familias? O quizás quiera abrir un restaurante japonés en un vecindario que tenga otros restaurantes étnicos exitosos.
Calcule cuánto capital inicial necesitará. Presenta tu plan de negocios a posibles inversores. Si no puede reunir todo el capital que necesita, obtenga un préstamo de un banco.
Registre su negocio con el estado de Pennsylvania. La forma más rápida de hacerlo es visitar el sitio web de "Pennsylvania Open for Business" en www.paopen4business.state.pa.us. Este sitio web lo guiará a través del papeleo para los impuestos y el seguro de compensación para trabajadores.
Obtenga un Número de Identificación de Empleador Federal del IRS si planea contratar empleados. Estos están disponibles de forma gratuita en www.IRS.gov.
Obtener todas las licencias adicionales. Estos incluyen una Licencia de Preparación de Alimentos para la cual un empleado del Departamento de Salud Pública inspeccionará su cocina. Llame a la Oficina de Protección de Alimentos al 215 685 7495 para programar la visita. También arregle con ellos su licencia de contenedor, la licencia de venta de alimentos al por menor y la licencia de impuestos sobre las ventas.
Decide si deseas servir alcohol en tu nuevo restaurante. Si lo hace, póngase en contacto con la Junta de Control de Licor para obtener su licencia de licor. Llámalos al 717 783 8250.
Consejos
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Comience a solicitar licencias por lo menos unos meses antes de que desee abrir las puertas de su restaurante, ya que puede haber demoras.
