Todos los establecimientos públicos de Nueva York deben proporcionar baños gratuitos para la salud y la seguridad del personal y los clientes. El número exacto de baños y accesorios que se requieren depende de la ocupación y el tipo de establecimiento, según lo enumeran los códigos de plomería correspondientes.Nueva York ha adaptado los estándares de plomería a nivel estatal basados en el Código Internacional de Plomería, proporcionado por el Consejo del Código Internacional y utilizado en muchos estados.
Número de instalaciones
La cantidad de baños requeridos en un restaurante depende de la ocupación esperada, según lo determinan los códigos de construcción del estado de Nueva York. Para los restaurantes con una carga esperada de 50 personas o menos, un solo baño unisex con accesorios de baño es aceptable. A medida que aumenta el número de clientes, también aumenta la cantidad de baños necesarios. Los restaurantes deben proporcionar un baño para un solo sexo por cada 75 clientes de ese sexo. Si un restaurante tiene más de 15 empleados, o el área de empleados está a más de 300 pies del baño, debe haber instalaciones separadas para los empleados.
Accesorios de inodoro
Todos los accesorios en los baños requeridos deben instalarse de acuerdo con la sección 405 del Código de Plomería del Estado de Nueva York. Los inodoros, urinarios y otros accesorios pueden no estar demasiado apretados, con al menos 30 pulgadas de espacio en todas las direcciones. Los baños múltiples deben estar separados por compartimientos de privacidad o puestos. Ningún inodoro o urinario puede ubicarse en la línea de visión directa de una puerta que se puede desbloquear, por razones de privacidad.
Sanitarios
Todas las instalaciones de baños que tienen inodoros deben tener un baño o una estación de lavado de manos en la misma habitación. En un restaurante, los baños de los clientes deben tener lavabos individuales separados por al menos 20 pulgadas. Un establecimiento público debe proporcionar un baño por cada 200 ocupantes, o al menos un baño por baño. Debido a que los baños pueden contener varios baños, es posible que un restaurante tenga menos baños que los baños de agua.
Ubicaciones y prohibiciones
Otros detalles del código de plomería restringen las ubicaciones y tipos de accesorios aceptables en baños públicos. Un baño para clientes puede estar hasta un piso lejos del área principal de clientes. Los baños de los empleados deben estar a 300 pies del área de trabajo principal de los empleados. Los armarios de agua sin ventilación y los inodoros no desechables están prohibidos por el código de plomería. Los orinales se rechazan, a favor de los orinales individuales, desechables. Es posible que se ofrezcan servicios sanitarios de pago además de los servicios públicos requeridos, que deben ser gratuitos.
