Los panaderos son a menudo en alta demanda. Las personas que planean bodas u otros eventos especiales, las empresas que necesitan pasteles para una fiesta en la oficina y la gente común que quiere pan casero, confían en los servicios del panadero. Las personas que disfrutan haciendo pan, pasteles o galletas pueden considerar trabajar para o comenzar una panadería; sin embargo, los panaderos trabajan largas horas y ganan solo unos pocos dólares más que la mayoría de los empleados de nivel inicial en otros campos.
Pago anual
A Touch of Business informa que la mayoría de los panaderos pueden ganar entre $ 8 y $ 14 por hora, o entre $ 15,000 y $ 20,000 por año. La cantidad de dinero que los panaderos aportan cada año depende de la ubicación de su negocio, el tipo de productos que ofrecen para la venta, la cantidad de negocios y la experiencia de panadería que tiene el panadero y la ubicación de la panadería. Las panaderías que han estado en el negocio durante mucho tiempo o que operan en un área con un nivel de vida más alto ganan más dinero que las empresas nuevas y las que están en lugares rurales.
Gastos
Los que dirigen las panaderías pagan muchos gastos cada mes. Además de pagar los servicios básicos para su panadería y el alquiler mensual en su espacio comercial, los panaderos deben pagar los salarios de los empleados, los seguros de sus vehículos y sus negocios, los costos de publicidad y los servicios telefónicos. Además, los panaderos deben comprar equipos como refrigeradores y moldes para hornear. Algunos panaderos también pagan la ayuda de un abogado para asegurarse de que cumplen con todas las ordenanzas de salud y seguridad. Estos gastos pueden poner el negocio en rojo durante los primeros años de servicio.
Rentabilidad
Un artículo de Forbes de 2008 informa que las panaderías se encuentran entre las empresas menos rentables debido a los altos costos generales, los gastos mensuales y las largas horas de trabajo. El propietario promedio de una panadería sufre pérdidas cada año en lugar de obtener una ganancia. Sin embargo, A Touch of Business afirma que las panaderías pueden ganar suficiente dinero para sobrevivir incluso en tiempos de economía pobre porque las personas y otras empresas necesitan comprar pan y otros productos horneados.
Horas laborales
Los panaderos trabajan largas horas a cambio de un salario relativamente bajo. La mayoría de los panaderos trabajan de 12 a 14 horas por día y comienzan sus días temprano por la mañana. Es posible que los panaderos no puedan tomarse un descanso durante los días festivos u otras ocasiones especiales porque existe una gran demanda de productos horneados durante estos tiempos. Por ejemplo, si los clientes quieren pasteles durante la Pascua, es posible que el panadero no pueda quitarse el Viernes Santo o el Domingo de Pascua para compartir con su familia.
