Las personas interesadas en obtener una licencia de coctelería a través de la certificación deben buscar una escuela de coctelería acreditada y acreditada por la Acreditación para la Educación Continua. Una escuela de bartending acreditada también puede estar asociada con la American Bartending Association, Better Business Bureau y el United States Bartenders Guild. Estas escuelas ayudan a los estudiantes a cumplir con las leyes estatales y locales que afectan el servicio y las ventas de alcohol. Las personas deben determinar los requisitos de su ciudad, condado y estado con respecto a una licencia de coctelería, ya que los requisitos varían según la ubicación.
Certificado en Bartending
Los programas de certificación Bartending brindan la capacitación necesaria para aquellos interesados en ingresar a la industria de la hospitalidad o para profesionales que ya trabajan en ella. Los participantes del programa aprenden una variedad de habilidades prácticas, incluida la preparación de tipos de bebidas alcohólicas, el abastecimiento de un bar y la creación de una base de clientes. Los programas también enseñan a los estudiantes información sobre las leyes que regulan el consumo de alcohol y consejos para la gestión de clientes ingobernables.
Requisitos previos y cursos
El requisito previo para inscribirse en un programa de certificación de coctelería es un diploma de escuela secundaria o un certificado GED. Por lo general, los programas de coctelería solo constan de uno o dos cursos y generalmente toman de una a tres semanas. Los temas incluyen preparación de bar, leyes de servicio de alcohol, micología y recetas, seguridad y saneamiento e información general sobre vino, licores y cerveza. Los tres programas de certificación de alcohol más importantes son los principales programas de certificación de alcohol, según el sitio web de Bartending Schools de los EE. UU.
Educación continua
Los camareros que buscan convertirse en supervisores o en sus propios bares pueden obtener un título de asociado en administración de bebidas y alimentos. Un grado asociado enseñará a los estudiantes sobre ventas, habilidades de gestión de recursos humanos y servicio al cliente. Los programas a corto plazo en administración de bares están disponibles en algunas escuelas de coctelería y por lo general tardan 12 semanas en completarse. Estos programas aumentan su credibilidad como barman para atraer a más empleadores y brindarle capacitación esencial.
Empleo
De acuerdo con el BLS. El BLS también informó que el salario medio para los camareros era de $ 18,350 por año en 2008. Además de su salario base, los camareros también obtienen un ingreso significativo y no cuantificable de las propinas.
