Al planificar las comidas para su guardería, su responsabilidad va más allá de colocar un plato nutricionalmente equilibrado frente a un niño. Usted juega un papel importante en ayudar a los niños pequeños a establecer hábitos alimenticios saludables. Los niños deben tener la oportunidad de probar nuevos alimentos, así como disfrutar de algunos de sus favoritos. La planificación de comidas relajadas y funcionales ayudará a los niños a ampliar su paleta y obtener la nutrición que necesitan a diario.
Plan de necesidades dietéticas especiales. Antes de planificar sus menús semanales o mensuales, tenga en cuenta las alergias a los alimentos o las necesidades alimentarias relacionadas con la salud, como las derivadas de la diabetes. En algunos casos, es posible que necesite un menú completamente separado para niños con necesidades en esta categoría. Sin embargo, es posible que pueda cumplir con los requisitos de comidas especiales con modificaciones en la preparación o los ingredientes.
Utilice la pirámide de alimentos del USDA como una guía para comidas nutricionalmente balanceadas. El USDA recomienda 3 onzas de granos, 1 taza de verduras, 1 taza de fruta y 2 onzas de la carne y ha sido agrupado diariamente por las edades dos y tres, según mypyramid.gov. Las recomendaciones para las edades de cuatro y cinco años son 5 onzas de granos, 1.5 tazas de vegetales, 1.5 tazas de frutas y 3 a 4 onzas del grupo de carne y frijoles diariamente. Los niños entre dos y cinco años necesitan 2 tazas de leche diariamente.
Use una hoja de cálculo o un cuaderno para planificar los menús por semana o por mes. Anotar todo le ayudará a mantenerse organizado en el supermercado y le facilitará hacer sustituciones si ha pasado por alto un artículo al comprar. También es una buena idea mantener una copia de su menú en un área accesible para que los padres puedan ver lo que está sirviendo y planificar sus comidas en consecuencia.
Plan de una variedad de colores, gustos y texturas. Cuando presenta platos estéticamente agradables, es más probable que los niños sean receptivos a los nuevos alimentos. Los gustos y texturas variados mantienen la comida interesante y ayudan a los niños a desarrollar una paleta diversa.
Incorporar la diversidad cultural en la planificación de sus comidas. Considere servir comidas de origen chino, mexicano, italiano o tailandés, por ejemplo. Use estas comidas temáticas como un trampolín para conversaciones y oportunidades de aprendizaje sobre diferentes culturas.
Consejos
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Los bebés y bebés tienen necesidades dietéticas específicas, y el pediatra de un niño es a menudo la mejor fuente de consejos sobre la planificación de comidas hasta los dos años. Trabaje con los padres para planificar menús adecuados para bebés y bebés a su cuidado.
